Name: Inghetata cu mousse de ciocolata
Yield: 8
Cuisine: tradițional
Ingredients: 250 gr. desert de ciocolata; 4 linguri de zahăr brun; 100 ml. frișcă; 6 huevos; sare

Această înghețată de ciocolată are particularitatea de a fi mai ușoară ca textură și aromă decât înghețata convențională. Ca și în cazul preparării moussei de ciocolată, Folosim atât gălbenușurile, cât și albușurile bătute pentru a obține această înghețată.

Inghetata cu mousse de ciocolata

Rețetă tipărită

Savurați o înghețată delicioasă cu mousse de ciocolată cu această rețetă rapidă și ușoară!

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: desert
Porții: 8

Timpul total:

Ingrediente

250 gr. desert de ciocolata
4 linguri de zahăr brun
100 ml. frișcă
6 huevos
sare

Preparación

Separam galbenusurile de albi si le asezam intr-un vas impreuna cu zaharul brun. Le batem cu tijele, astfel încât să se monteze bine.
Într-un alt castron așezăm albușurile cu un praf de sare și le batem până se înțepenesc.
Încălzim bine smântâna și topim complet ciocolata în ea. O legăm cu crema de gălbenuș, amestecând continuu.
Acum adăugăm albușurile puțin câte puțin la preparatul de ciocolată și le amestecăm cu mișcări învăluitoare. Lasam aceasta mousse sa se raceasca in frigider.
Apoi, îl putem congela până se solidifică puțin, amestecând din când în când, sau îl putem turna în aparatul de înghețată electric urmând instrucțiunile sale.

Recetín

Inghetata cu mousse de ciocolata