(31 voturi)
Cargando ...
Luați de la sine înțeles că această rețetă va deveni una dintre preferatele copiilor și, eventual, și ale adulților. Este o lasagna cu o umplutura foarte gustoasa facuta cu carnati de porc gătit pe grătar și roșii.
De asemenea, purtați un bechamel ușor și un delicios Salsa de tomată. O vom pune pe cea din urmă crudă și va servi atât pentru hidratarea plăcilor cu lasagna, cât și pentru a da un plus de prospețime de care are nevoie vasul.
Am folosit plăci de lasagna gătite în prealabil, așa că vom economisi pasul gătirii pastelor înainte de a asambla lasagna. Mai ușor, imposibil.
Lasagna de cârnați de porc
O lasagna de utilizare pe care cel mai mic din casa o va place mult
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: paste
- Calorii: 450
- Porții: 6
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
Pentru umplere:
- 400 g de cârnați gătiti deja (în cazul meu, gătit la grătar)
- 400 g pulpă de roșii
- 15 g ulei de măsline extravirgin
- Cuisoare de usturoi 1
- Câteva frunze de busuioc
Pentru sosul bechamel:
- 30 g ulei de măsline extravirgin
- 700g lapte
- Sal
- Nucşoară
Pentru sosul de roșii crude:
- 400 g pulpă naturală de roșii
- Câteva frunze de busuioc
- Un strop de ulei de măsline extravirgin
- Sal
- 1 mozzarella
Și, de asemenea:
- Plăci de lasagna pre-gătită
Preparación
Cârnatul deja gătit îl tocăm cu un cuțit sau cu un robot de bucătărie. Noi am rezervat.
Punem restul ingredientelor de umplere într-o tigaie.
Se caleste cateva minute si se adauga carnatul tocat.
Gatiti totul impreuna cateva minute, indepartati cateiul de usturoi si rezervati.
Pentru a pregăti bechamel punem uleiul într-o altă tigaie. Când este fierbinte, fierbem făina în ea timp de 1 minut, nu mai mult pentru a preveni arderea.
Apoi încorporăm treptat laptele, amestecând mereu pentru a evita formarea de bulgări.
Trebuie să existe o beșamel ușoară. În cantitățile am pus 700 g de lapte dar puteți pune puțin mai mult dacă considerați că este necesar. Când considerăm că are consistența potrivită, adăugăm sare și piper.
Pe de altă parte vom prepara un sos de roșii crud. Vom pune cele 400 g de pulpă de roșii pe care nu le-am folosit încă, puțină sare, niște frunze de busuioc și un strop de ulei de măsline extravirgin. Amestecăm și rezervăm.
Acum asamblăm lasagna. Punem în baza unei surse mari o parte din sosul de roșii pe care tocmai l-am pregătit.
Distribuim câteva plăci de lasagna deasupra, până când baza vasului este acoperită.
Pe farfuriile cu lasagna punem jumatate din carne si, pe ea, punem putina bechamel.
Acoperim totul cu mai multe farfurii de lasagna și începem din nou cu straturile anterioare: carne și beșamel.
Am ajuns să acoperim totul cu mai multe farfurii de lasagna și roșia rămasă.
La suprafață punem restul bechamelului.
În cele din urmă așezăm mozzarella tocată.
Se coace la 200º (cuptor preîncălzit) timp de aproximativ 30 de minute.
Mai multe informatii - Roșii umplute cu orez și ierburi aromate