Gem de prune, în toate felurile de mâncare

Pentru un mic dejun complet, pentru un aperitiv original, pentru carne sau pește dulce-acrișor și pentru sos sau umplut un desert. Pentru toate acestea, dulceata versatila de prune.

Crăciunul se apropie și trebuie să începem să ne dotăm cu preparate originale și de casă care să ne ajute să punem în valoare cu ușurință aromele și prezentările preparatelor. Fă această dulceață și vei câștiga timp și calitate pentru rețetele tale de Crăciun.

Dulceata de prune

Rețetă tipărită

Pentru un mic dejun complet, pentru un aperitiv original, pentru carne sau pește dulce-acrișor și pentru sos sau umplut un desert. Dulceata de prune este buna pentru orice

• ANGELA

• Bucătărie: tradițional
• Tipul rețetei: entrante
• Porții: 4

• Timpul total:

Ingrediente

• 400 gr. prune fără sâmburi
• 400 gr. de zahăr
• 1 baton de scorțișoară
• Sucul de 1 lămâie
• 500 ml. de apa

Preparación

1. Lăsăm prunele la înmuiat în apă peste noapte.

2. A doua zi le punem cu scortisoara si zeama de lamaie la fiert la foc mic cam 20 de minute ca sa se inmoaie si mai mult.

3. Apoi scoatem scortisoara si adaugam zaharul.

4. Continuăm fierberea lent timp de o jumătate de oră până când prunele sunt mai dizolvate și dulceața a căpătat textura potrivită.

5. Îl putem trece prin chinezi sau îl putem învinge. Il lasam sa se raceasca si il ambalam.