Mousse de ciocolată pentru Ziua Îndrăgostiților cu doar 2 ingrediente: exact așa cum o auziți

Sărbători și zile speciale4 personas
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (14 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Încă mai căutați un desert de făcut pentru Ziua Îndrăgostiților? Ei bine, aici este unul ideal pentru ocazie. A mousse de ciocolată simplu și rapid de făcut, dar delicios. Două ingrediente? Păi da, doar ciocolată și apă (bine, și zahăr, dacă doriți), deoarece, de fapt, folosim o tehnică inventată de un chimist francez pe nume Hervé. Fără ouă, fără cremă sau nimic. Da, întradevăr, ciocolata trebuie să fie de cea mai bună calitate posibilă. Ceea ce trebuie să facem este să avem un castron mare în care vom pune apă cu gheață și un altul în interiorul căruia vom învârti spuma, așa că obțineți cele mai bune lansete pe care le aveți.

Spuma de ciocolata

Rețetă tipărită

Dacă ești în căutarea unei rețete de mousse de ciocolată care să fie foarte ușor de preparat, cu doar două ingrediente te poți bucura de una într-un timp foarte scurt.

Spuma de ciocolata
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: sărbători și zile speciale
  • Porții: 4
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 265 g de ciocolată pură de bună calitate (cacao minim 70%)
  • 240 ml de apă
  • 4 linguri de zahăr
  • apă
  • gheaţă.

Preparación

  1. Punem apa cu gheata intr-un recipient mare tip salatiera.

  2. Punem inca un vas inauntru sa se raceasca.

  3. Între timp, tăiați ciocolata și puneți-o într-o cratiță medie.

  4. Adaugam cei 240 ml de apa (si zaharul daca vrem), si topim la foc mediu, amestecand din cand in cand amestecul.

  5. Cand ciocolata s-a topit complet, se ia de pe foc si se toarna amestecul in vasul pe care l-am racit in apa cu gheata.

  6. Incepem sa amestecam cu telul pana capata consistenta frisca, iar cand luam o cantitate cu telul nu se desprinde crema. Nu este interesant să trecem peste bord cu procesul de rodding pentru că am pierde textura pe care intenționăm să o obținem și mousse-ul ar ieși cocoloși.

  7. Împărțim amestecul în boluri individuale și servim cu puțină frișcă și inimi de ciocolată sau tăiem căpșuni (pentru o atingere de Ziua Îndrăgostiților).

Imagine:1-2-3artinar


Descoperă alte rețete de: Sărbători și Zile Speciale, Deserturi pentru copii

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.