Pulpe de pui la grătar cu sos de portocale

Preparación

1. Pe o tava de copt se pune putin ulei de masline, se taie ceapa, niste cartofi taiati felii si pulpele de pui. Se sare si se pipereaza totul, si se vopsesc fiecare pulpa cu ajutorul unei pensule de bucatarie, cu putin suc de portocale.

2. Puneți cuptorul la 180 de grade și coaceți coapsele timp de aproximativ 35 de minute.

3. In timp ce intr-o tigaie pune putin ulei de masline. Cand este fierbinte adaugam ceapa si lasam sa fiarba incet. Dupa ce este gata se adauga lingura de faina si se lasa sa se rumeneasca impreuna cu ceapa, si se adauga coaja de portocala. Cand totul este auriu si bine amestecat adaugam vinul alb si sucul a doua portocale si lasam sosul sa se reduca aproximativ 10 minute si stingem focul.

4. După 35 de minute de coacere a pulpelor de pui, adăugați la friptură sosul pe care l-ați pregătit și vopsiți cu el pulpele de pui. Dă-le din nou la cuptor pentru încă 15 minute.

5. Se servește cu puiul însoțit cu puțin din sos.