(49 voturi)
Cargando ...
Astăzi vom pregăti o combinație foarte bogată de carne, leguminoase și legume. Est curry de pui, naut și spanac Este un fel de mâncare complet, sănătos și delicios dacă vă plac condimentele sau aromele orientale.
În sine, felul de mâncare este deja foarte complet, dar îl puteți însoți și cu puțin orez alb, de preferință basmati, care, datorită aromei sale, se potrivește perfect cu acest fel de mâncare.
Dacă îndrăznești să gătești singur leguminoasele, grozav, dar dacă ești leneș sau ai puțin timp de folosit năut Odată gătit, felul de mâncare va fi la fel de delicios.
Las spanac Acestea pot fi folosite atât în stare proaspătă, cât și congelată și în ceea ce privește pui, Îmi place să folosesc coapsa mai bine pentru că este mai suculentă, dar puteți folosi și sânul dacă vă place mai bine.
Desigur, rezultatul final al acestui fel de mâncare va depinde, de asemenea, foarte mult de calitatea curry pe care îl folosiți, deoarece curry-ul pe care îl găsim în sticlele mici din supermarketuri nu este același cu curry-ul pe care îl puteți găsi în magazinele specializate sau cel pe care îl puteți avea dintr-o excursie în zona asiatică. Pentru această rețetă am avut norocul să pot folosi un curry pe care socrul meu mi l-a adus dintr-o călătorie pe care au făcut-o în India. Curry nu este altceva decât o combinație de condimente în proporții variabile în funcție de regiunea în care este fabricat, așa că o altă opțiune ar fi să vă faceți singuri propria combinație de condimente.
Curry de pui, naut și spanac
Bucurați-vă de un fel de mâncare foarte complet, cu o aromă orientală, pentru a vă linge degetele.
- Barbara Gonzalo
- Bucătărie: asiatic
- Tipul rețetei: carne, leguminoase, legume
- Porții: 4
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 200 gr. năut gătit
- 500 gr. pui tocat
- 1 Cebolla
- 1 linguriță ghimbir măcinat
- 4 linguri praf de curry
- 2 dientes de Ajó
- 1 roșie mare
- 200 gr. lapte de nucă de cocos
- 200 gr. spanac
- Ulei de floarea soarelui
- sare
Preparación
Într-o tigaie, prăjiți ceapa tocată cu puțin ulei.
Când ceapa este pocșită, adăugați ghimbirul și usturoiul tocat și prăjiți câteva minute.
Apoi adăugați puiul tocat și condimentat. Gatiti inca cateva minute.
În timp ce gătiți puiul, curățați și tăiați roșiile în bucăți mici. Rezervă.
Adăugați curryul și nautul în tigaie, amestecați bine și gătiți încă 2-3 minute.
Următorul pas este să adăugați roșii tocate, spanac și lapte de cocos. Se amestecă bine și odată ce începe să fiarbă, se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute până când verificăm că atât puiul, cât și spanacul sunt bine făcute.
Lăsați-l să se odihnească câteva minute și avem preparatul delicios pregătit pentru servire.
