Pâine chineză, cu două metode de gătit

Preparación

1. Dizolvați drojdia în laptele cald.

2. Intr-un bol amestecam faina cu sarea si zaharul. Se adauga laptele cu drojdia dizolvata si se framanta bine. Lasam aluatul sa se odihneasca o ora sa creasca.

3. Împărțiți aluatul în șase bile și întindeți-le pe un blat cu făină, astfel încât să aibă o formă ovală. Rotim fiecare bandă de parcă ar fi o îmbinare. Acum, incepand de la unul dintre capete, il rulam inapoi spre centru, pentru a forma un melc. O aplatizam putin pentru a lasa o baza buna si ca painea sa stea in picioare.

4. Punem un vas cu apa in cuptorul cu microunde si lasam sa fiarba 3 minute (avand grija sa nu se reverse). Acest lucru va crea umiditate în cuptorul cu microunde. Scoateți recipientul și puneți rulourile să se odihnească timp de o jumătate de oră.

5. Acum trebuie să aburim pâinea într-o oală cu un grătar sau un aburi. Aduceți apa la fiert (aveți grijă să nu fie prea mult pentru a preveni să se ridice și să atingă chiflele prin găuri) și puneți chiflele pe grătar cu pliul în jos. Acoperiți vasul cu abur și lăsați-l să fiarbă 30 de minute. Ca să le mâncăm.

6. Le putem praji si in ulei incins pana devin uniform aurii.

7. Scurgeți pe hârtie absorbantă de bucătărie.