Pâine cu ierburi: pentru o masă romantică

Preparación

1. Daca ai o masina de paine, va fi suficient sa pui toate ingredientele in tava aparatului. Programați un ciclu de bază de pâine, pâine prăjită medie.

2. Odată terminat programul, desfaceți și scoateți lama pentru a frământa baza.

3. Se lasa sa se raceasca pe un gratar.

4. Într-un castron adânc de salată, puneți făina, sarea și ierburile; faceți o gaură centrală și puneți în ea drojdia diluată în apă caldă și stropiți cu ulei.

5. Cu o lingura de lemn batem ingredientele din centru.

6. Puțin câte puțin trebuie să încorporăm făina pe părțile laterale până formăm un aluat consistent (cu care putem face o bilă).

7. Se presară cu făină dacă este prea lejer. Cu mainile infainate se scoate si se aseaza pe o suprafata de lucru curata si infainata.

8. Loviți-l de mai multe ori pe masă pentru a fi ușor și frământați. Pune-l înapoi în fântână. Se acopera cu o carpa si se lasa la crescut aproximativ o ora (trebuie sa dubleze volumul).

9. Frământați din nou și transferați-o într-o formă dreptunghiulară ca cea de plumcake.

10. Se lasa din nou la dospit o jumatate de ora. Face o tăietură în partea superioară de-a lungul lacului (așa ajutăm la eliminarea aerului și este și mai estetic).

11. Coacem in cuptorul preincalzit la 200°C pentru aproximativ 20-25 de minute sau pana devin aurii.

12. Se scoate din cuptor, se desface pe o tava si se lasa sa se raceasca pe un gratar.