(45 voturi)
Cargando ...
Această pâine de carne îi va face pe cei doi părinți și copiii din casă să se îndrăgostească. Este perfect să o luați la temperatura camerei și să o însoțiți cu o salată bună. Ia act de modul în care este pregătit pas cu pas !!
Fleică
Îți vine să gătești o friptură de carne? Această rețetă de friptură îi va face atât pe părinți, cât și pe cei mici din casă să se îndrăgostească.
- ANGELA
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: carne
- Porții: 8
- Timpul total:
Ingrediente
- 400g sunca gatita
- 150 gr slănină în cuburi mici
- 400 gr de carne de porc tocată
- 2 linguri de patrunjel tocat
- Sal
- Ardei proaspăt măcinat
- Nucșoară măcinată
- 4 ouă fierte, decojite
- 1 ou bătut
- O farfurie de foietaj proaspăt
- O lingură de ulei de măsline
Preparación
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Pregătim o matriță alungită, și ungem puțin cu ulei de măsline, pentru ca ulterior să ne fie mai ușor să o demolăm.
Pune ouăle la fiert și odată ce le-ai fiert, le curăță de coajă și lasă-le rezervate.
După ce ai forma unsă, întinde aluatul foietaj și pune-l pe recipient. Intr-un bol amestecam sunca fiarta taiata cubulete, baconul si carnea tocata impreuna cu patrunjelul, sarea, piperul si nucsoara.
Așezați o treime din aluatul de carne pe care l-am pregătit pe foietaj și așezați ouăle în poziție verticală.
Apoi, puneți restul de carne pe care o aveați rezervată până umpleți complet matrița.
Închideți cu aluatul foietaj și periați cu un ou bătut, astfel încât să se etanșeze bine peste tot.
Faceți o gaură mică în centrul stafidei, astfel încât carnea să se gătească înainte și vopsiți întreaga masă din nou cu ou bătut.
Coacem aproximativ 45 de minute la 180 de grade, pana vezi ca aluatul a devenit auriu. Pentru a verifica dacă carnea a fost făcută corect, înțepăți prăjitura cu ajutorul unui ac.
Odată gata, îl puteți lua cald sau rece.
Bucura-te!