Tort de mousse de ciocolata cu crema de portocale

postre8 personas
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (38 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Vă prezentăm în Recetín la un tort foarte luxos care va fi desertul rege al următoarelor mese de Crăciun. Acest tort are la baza mousse de ciocolata, cu o textura moale si usoara dar cu o aroma puternica. Este clar că copiii se pierd în ciocolată și o gustă însoțită de aroma cremei de portocale de atunci le va plăcea foarte mult face ca acest tort să fie și mai dulce.

la ușurați puțin procesul de preparare a berii, noi mergem spre folosiți o placă de bază pentru tort dintre cele care vând făcute. O putem folosi și cu ciocolată dacă într-adevăr îi înnebunește pe cei mici, dar dacă este normal, va da tortului ceva mai moale. Schimbarea cremei de portocale pentru orice gem de fructe ar fi o altă variantă mai rapidă a desertului.

Tort de mousse de ciocolata cu crema de portocale

Rețetă tipărită

Această prăjitură cu mousse de ciocolată cu cremă de portocale este un desert perfect pentru a pune capăt luxos oricărei mese speciale.

Tort de mousse de ciocolata cu crema de portocale
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: desert
  • Porții: 8
  • Timpul total:

Ingrediente

  • O foaie de cozonac

Pentru cremă:

  • 100 de grame de zahăr
  • 1 Huevo
  • 40 de grame de suc de portocale
  • Suc de lămâie
  • 50 de grame de unt

Pentru spumă:

  • 150 de grame de ciocolată neagră
  • 60 de grame de zahăr
  • 40 ml de apă
  • 2 huevos
  • 300 ml de smântână
  • 3 foi de gelatină

Preparación

  1. Pentru a pregăti crema de portocale, bateți toate ingredientele cu un tel până devine spumos și gătiți la bain-marie, amestecând des până se îngroașă.

  2. Punem o foaie de gelatina hidratata si dizolvam bine in crema. Lasam sa se raceasca si batem putin smantana cu untul. Rezervăm un timp la congelator.

  3. Pentru a pregăti mousse-ul de ciocolată, faceți un sirop ușor cu apă și zahăr.

  4. Topiți ciocolata în baie de apă. Montam ouale si adaugam treptat siropul fara a opri baterea.

  5. Se încălzesc 100 ml de smântână și se desface în ea foile de gelatină hidratate anterior și se adaugă la ciocolata topită. Acum adaugă ouăle și restul de frișcă semi-bătută, amestecând ușor.

  6. Pentru asamblare luam o forma rotunda detasabila si punem baza de tort.

  7. Turnam putina mousse si in centru punem miezul de crema de portocale.

  8. Terminăm de umplut cu restul de mousse și dăm la frigider.

Prin: petitechef


Descoperă alte rețete de: Sărbători și Zile Speciale, Deserturi pentru copii, Rețete de Crăciun

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Juan Carlos el a spus
    hace Ani 14

    Hi

    Am putea face acest tort fără ouă. Avem un copil alergic în familie și am vrut să vă întrebăm dacă ar fi posibil să înlocuiți ouă cu un alt produs ca ingredient.

    Felicitări pentru spațiul tău!

    Juan Carlos.

    Răspunde lui Juan Carlos
    1.    Alberto Rubio el a spus
      hace Ani 14

      Da, desigur, Juan Carlos. Uite, poți face crema cu amidon de porumb pentru a o îngroșa în loc de ou. Mousse-ul, doar cu frisca si poate ceva mai multa ciocolata pentru a face sa aiba un gust mai mare. Și tortul de bază, îl puteți face urmând rețeta pe care am dat-o pentru tort pentru cei alergici la lapte și ouă. Să vedem cum merge! Vă mulțumesc foarte mult pentru că ne urmați.

      Răspunde lui Alberto Rubio
  2.   Marisa el a spus
    hace Ani 13

    Bună, am o întrebare ... ce vrei să spui cu cele 3 foi de gelatină? Este gelatină fără aromă? Ai putea să-mi dai un echivalent? Din moment ce am folosit întotdeauna gelatină instantanee, adică cele care se vând într-o cutie .
    Mă bucur că ați încărcat această rețetă de când am căutat-o ​​mult timp! Sper că puteți rezolva această întrebare pentru mine, deoarece sunt nerăbdător să o pot realiza și să văd cum funcționează!

    Răspunde-i Marisei
    1.    Alberto Rubio el a spus
      hace Ani 13

      Bună Marisa, efectiv foile de gelatină nu au aromă. În mod normal, 1 plic de gelatină este echivalent cu 6 foi. Să vedem cum merge!

      Răspunde lui Alberto Rubio