Cartofi de paie, foarte subțiri și clare

care sosește4 personas
1 stea2 stele3 stele4 stele5 stele (44 voturi)
Cargando ...

De ANGELA

Când vedem cartofi de paie ne gândim întotdeauna la cât de scump va fi să-i pregătiți. Trebuie să le curățați și să aveți răbdare pentru a le despărți și prăji. Cu siguranţă trebuie să aibă un anumit secret, deoarece nu sunt cartofi prăjiți convenționali, fiind atât de subțiri și crocante.

Încercați să faceți rețeta noastră și veți vedea ce lot de chipsuri de paie obțineți pentru a vă bucura de gătit acasă cu cei mici.

Paiele de cartofi

Rețetă tipărită

Cu toții am mâncat cartofi pai la un moment dat. Dacă vrei să înveți și cum să faci acești cartofi prăjiți subțiri și crocanți, în această rețetă îți vom explica.

Paiele de cartofi
  • ANGELA
  • Bucătărie: tradițional
  • Tipul rețetei: entrante
  • Porții: 4
  • Timpul total:

Ingrediente

  • Cartofi speciali pentru prajit
  • apă
  • Sal
  • Ulei de măsline

Preparación

  1. Spălați bine cartofii și coajați-i. Acum le tăiem în felii subțiri pe lungime. În timp ce tăiem toate feliile, le turnăm într-un recipient cu apă.

  2. Următorul pas este să tăiem fiecare felie în fâșii subțiri, pe care le punem din nou în apă până în momentul în care urmează să le prăjim. În acest fel vor elibera amidonul și nu se vor coace în tigaie sau friteuză, ieșind astfel mai clare și mai libere.

  3. Trebuie să le prăjim puțin câte puțin în uleiul încins, pentru a nu se lipi, și până sunt tari, libere și bine aurii.

  4. Odată ieșiți din ulei, lăsați-le să se odihnească pe hârtie de bucătărie și sărați-le. Așa obținem cartofi pai autentici, crocanți și prăjiți.


Descoperă alte rețete de: Rețete de cartofi

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Maria Jesus Rodriguez-Arenas el a spus
    hace Ani 13

    Am pregătit cartofi cu paie, dar am dezavantajul că, oricât de crocanți ar fi la prăjire, când mergem să-i mâncăm, sunt moi, așa că își pierd toată grația și te enervezi, după munca de despicare. Ce pot face pentru a evita asta? Este suficient să le scufundați în apă (ceea ce nu am făcut), așa cum explicați în rețetă? Nu le puteți prăji întotdeauna puțin înainte de a mânca ... Vă mulțumim anticipat pentru răspuns.

    Răspunde-i lui Maria Jesus Rodriguez Arenas