(9 voturi)
Cargando ...
Putem însoți orice tip de carne sau pește cu cartofi pe care vi le arătăm astăzi. Sunt cartofi noi, mici, pe care îi vom spăla foarte bine pentru a-i găti și servi-i cu piele.
Într-un prim pas, le vom găti și apoi le vom căli cu puțin ulei, usturoi și câteva plante aromate astfel încât pielea să fie crocantă și interiorul să fie moale și cremos. Vei vedea cât de delicios.
Nu ezitați să le serviți ca Aperitivo, cu sosul preferat.
Cartofi sosiți cu ierburi aromate, pentru garnitură
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: aperitive
- Porții: 6
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 1 kg de cartofi noi, mici
- Apă pentru gătit
- 1 frunza de dafin
- Sal
- Aproximativ 20 g de ulei de măsline extravirgin
- Câțiva căței de usturoi
- Ierburi aromatice
Preparación
Spălăm bine cartofii și facem o mică tăietură în piele.
Le punem într-o cratiță sau într-o cratiță mare și le acoperim cu apă. Adăugăm o frunză de dafin.
Le punem la fiert cel puțin 15 minute, până când sunt bine fierte.
Odată fierte, le scoatem din apă și le lăsăm să se scurgă.
Intr-o tigaie punem uleiul, cateii de usturoi si o crenguta de rozmarin.
Când uleiul este fierbinte, adăugați cartofii și lăsați-i să se rumenească la foc mic. Adăugați ierburile aromate și sarea și continuați să gătiți.
Când pielea este maro aurie vor fi gata să le ia la masă.
Mai multe informatii - Maioneză murată