(29 voturi)
Cargando ...
Veți vedea cât de simplă și cât de bogată este rețeta pui cu mandarina. De obicei, îl pregătesc fie cu aripi, fie cu coapse de pui, deoarece acestea sunt părțile noastre preferate de pui, dar s-ar putea face cu puiul întreg. Sosul de mandarină este delicios și este un viciu, nu veți putea opri scufundarea pâinii. Dacă nu aveți mandarină, se poate face și cu portocală.
Pui cu mandarina
Încercați puiul cu acest sos bogat de sezon, pe bază de fructe.
- Barbara Gonzalo
- Tipul rețetei: carne
- Porții: 4-6
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 1 kg de pui (aripi, coapse etc.), tocat
- 1 lingură pudră de usturoi deshidratată
- Ceapa 1 / 2
- 1 lingură de oregano
- 1 linguriță de boia dulce
- 300 ml suc de mandarină
- 1 cub de legume
- ulei de măsline
- sare si piper
Preparación
Strângeți mandarinele până obțineți 300 ml de suc.
Într-un castron, se toarnă sucul de mandarină și se adaugă ceapa tocată foarte mică, usturoiul, oregano și boia. Amesteca bine.
Condimentați bucățile de pui după gust.
Așezați bucățile de pui într-un castron și turnați marinata de mandarină pe care tocmai am pregătit-o peste pui, astfel încât totul sau practic totul să fie acoperit.
Se acoperă cu folie de plastic și se lasă la marinat la frigider pentru câteva ore, poate fi lăsat chiar peste noapte.
După ore de odihnă, scoateți aripile din marinată și puneți-le cu pielea în jos într-un alt vas uns cu puțin ulei de măsline.
Se introduce în cuptorul preîncălzit la 190 ° C timp de 30 de minute.
În timp ce aripile se fac la cuptor, puneți marinata într-o tigaie împreună cu cubul de legume și lăsați-o să se reducă la foc mare, până când rămâne aproape jumătate din lichid.
Scoateți aripile din cuptor, întoarceți-le și periați sau turnați concentratul de mandarină pe care l-am pregătit deasupra.
Puneți-l la loc în cuptor și puneți-l pe grătar până când aripile se rumenesc la suprafață.
notițe
Dacă sunt copii acasă și nu doriți să se găsească umflături de ceapă, puteți pune concentratul de mandarină prin blender înainte de a peria puiul cu el.