Dacă sunteți unul dintre cei care a pus deja prima tocană a sezonului și ați rămas, puteți profita de legume pentru a pregăti o quiche. Copiilor le va plăcea acest tort cu legume. Rezultat foarte suculent și moale la gust, deoarece legumele pe care le conține nu prea au gust (cartof, varză, morcov ...) Desigur, chorizo-ul, care desigur îi place celor mici, este însărcinat să pună punctul forte al acestei quiche.

Quiche de legume și chorizo

Rețetă tipărită

Această rețetă de Quiche cu legume și chorizo este o modalitate perfectă de a profita de resturile de tocană

ANGELA

Bucătărie: tradițional
Tipul rețetei: legume
Porții: 4

Timpul total:

Ingrediente

1 foaie de paste scurte
1 cartof frumos gătit
100 gr. varză gătită
100 gr. morcovi fierți
1/2 chorizo gătit
3 huevos
75 ml. frisca lichida
piper
sare

Preparación

În primul rând, tapetăm o formă specială cu hârtie de copt și o acoperim cu aluatul întins anterior. Va trebui să punem deasupra niște năut uscat pentru a nu crește. Coacem aluatul in cuptorul preincalzit la aproximativ 190 de grade pentru aproximativ 10 minute.
Se toaca legumele fierte (daca ni se par mari) si se distribuie peste aluatul proaspat copt. Se sare si se pipereaza putin si se adauga si chorizo-ul tocat.
Pregătiți restul umpluturii bătând ouăle cu smântână și puțină sare și piper. Turnați acest amestec peste legume și chorizo , astfel încât toate ingredientele să fie bine acoperite.
Coaceți quiche-ul la aceeași temperatură ca înainte timp de aproximativ 30 de minute, astfel încât să se întărească și să se rumenească.

notițe

Dacă trebuie să gătesc legumele?: Dacă nu mai ai tocană sau tocană, mai bine fierbi legumele în bulion de pui ca să aibă o aromă mai bună.

Rețetă prin: Guestwinter

Imagine: Pidy

Recetín

Quiche de legume și chorizo