Gogosi de lamaie, fara oua

Preparación

1. Amestecați untul cu zahărul și sarea într-un castron adânc. Apoi incorporam faina, drojdia, coaja de lamaie. Uleiul ne va servi pentru a ne ajuta sa framantam mai bine si sa unim ingredientele pana obtinem un aluat compact, putin nisipos, dar care sa se desprinda din recipient. In ultimul moment adaugam migdalele si le integram in aluat.

2. Luăm bucăți din aluat și modelăm gogoșile la dimensiunea pe care o preferăm. Le asezam bine separate una de alta pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt.

3. Coacem gogosarii in cuptorul preincalzit la 150 de grade pentru aproximativ 30 de minute sau pana devin aurii. Le lasam sa se raceasca pe un gratar si le stropim cu zahar pudra si scortisoara.