Dulciuri de Crăciun: Cârnați de ciocolată

Preparación

1. Pune aproximativ 150 de grame de fursecuri in paharul Thermomix si lasa restul rezervat. Zdrobiți aproximativ 10 secunde la viteza 5. Scoateți fursecurile din pahar și rezervați.

2. Fara a spala paharul se pune ciocolata bucatele, galbenusurile, zaharul si untul. Programeaza 3 minute la temperatura de 70 de grade si viteza 1. In acel timp vei vedea ca s-a topit ciocolata, daca vezi ca lipseste putin mai programeaza 1 minut.

3. Tăiați cu mâinile prăjiturile pe care le-am rezervat și nucile. Adăugați-le în pahar împreună cu prăjiturile zdrobite și amestecul de ciocolată. Se amestecă totul timp de 6 secunde la viteza 3.

4. Pune folie de plastic pe blatul din bucătărie și toarnă întregul conținut al paharului Thermomix. Cu ajutorul mâinilor, modelați-l într-un cilindru și închideți capetele ca și cum ar fi o bomboană. Rulați-l pe blat astfel încât să fie foarte tare.

5. Se lasa sa se raceasca pana vezi ca ciocolata s-a solidificat, iar odata ce s-a rece, presara zahar pudra peste tot carnati. Înfășurați-l strâns din nou în folie de plastic, astfel încât zahărul să se lipească și să simuleze coaja cârnatului.

6. Pentru a servi, scoateți folia transparentă și tăiați felii. Spectaculos!

7. Pune aproximativ 150 de grame de fursecuri in paharul blenderului si lasa restul rezervat. Maruntiți și odată ce le aveți lăsați-le rezervate.

8. Topiți ciocolata în cuptorul cu microunde sau pe baie de apă, apoi topiți și untul. Cand ai ambele ingrediente topite, in acelasi pahar de blender adaugam galbenusurile si untul si amestecam totul. Adauga fursecurile zdrobite si toaca cu mainile fursecurile pe care le-ai rezervat si nucile. Adăugați-le în paharul blenderului și amestecați totul până când aluatul este bine încorporat.

9. Pune folie de plastic pe blatul din bucătărie și toarnă întregul conținut al paharului blenderului. Modelați cârnații într-un cilindru cu mâinile și închideți capetele ca și cum ar fi o bomboană. Rulați-l pe blat astfel încât să fie foarte tare.

10. Se lasa sa se raceasca pana vezi ca ciocolata s-a solidificat, iar odata ce s-a rece, presara zahar pudra peste tot carnati. Înfășurați-l strâns din nou în folie de plastic, astfel încât zahărul să se lipească și să simuleze coaja cârnatului.

11. Pentru a servi, îndepărtați folia transparentă și tăiați-o în felii.