(24 voturi)
Cargando ...
Rețeta de astăzi este foarte simplă și perfectă pentru a mânca pește albastru. Mai ales simplu, dacă sardinele sunt pregătite pentru tine în pescărie și eviți să le cureți acasă.
Tatăl meu iubește sardinele la grătar, dar acasă cei mici nu le mănâncă făcute așa pentru că sunt prea puternice. Făcând sardine bătute Am lăsat un fel de mâncare moale și ideal pentru ca toată lumea să mănânce sardinele cu încântare.
Sardine impanate
O modalitate bogată și simplă de a încorpora peștele albastru în dieta noastră.
- Barbara Gonzalo
- Bucătărie: spaniolă
- Tipul rețetei: pește
- Porții: 3
- Timp de pregatire:
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
- 1/2 kg de sardine
- 1 Huevo
- 2 linguri de făină
- 2 linguri de lapte
- 1 lingura de patrunjel tocat
- 1/2 lingurita praf de usturoi sau 1/2 usturoi tocat
- sare
- Ulei pentru prăjit
Preparación
Curățați sardinele îndepărtând capul, tripa și coloana centrală, lăsând fileurile curate, fără solzi. Puteți lăsa fileurile duble sau individuale după cum doriți.
Într-o farfurie bate oul.
Se adauga faina, laptele, patrunjelul, usturoiul si sarea.
Se amestecă bine cu o furculiță până se omogenizează.
Treceți fiecare file de sardină prin amestecul de ouă.
Se prăjește într-o tigaie cu mult ulei până se rumenesc pe ambele părți.
Scoateți fileurile de sardină și puneți-le pe o farfurie cu hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de ulei. Gata să servească.
