Filet Wellington, carne fulgi pentru copii

Renumita rețetă Wellington din flotă este un fel de mâncare foarte util copiilor în aceste sărbători. Fiind un filet, ne asigurăm că carnea este fragedă și curată. Pe de altă parte, faptul că vine friptura rulat în foietaj, este un alt stimulent pentru copii să mănânce fără probleme o mâncare din carne.

Cu un decor spectaculos, putem servi acest fel de mâncare cu o garnitură de legume sau sosul tipic de ciuperci și smântână.

File Wellington

Rețetă tipărită

În câteva minute putem savura acest Mușchiu Wellington cu aluat foietaj care se topește în gură pentru că este atât de fraged.

• ANGELA

• Bucătărie: tradițional
• Tipul rețetei: carne
• Porții: 4

• Timpul total:

Ingrediente

• Muschi de porc sau piept de pui
• foi de foietaj
• ulei
• Sare.

Preparación

1. Intr-o tigaie se rumeneste muschiul pe ambele parti cu ulei si sare.

2. Intindem foaia de foietaj pe o tava de copt cu hartie antiaderenta unsa si asezam carnea in centru

3. Înfășurăm complet formând un rulou și decorăm cu resturile de decupaje de aluat

4. Ungeți aluatul foietaj cu gălbenuș de ou și puneți-l la cuptorul preîncălzit la 200ºC pentru 25-30 de minute până când rulada aurie este gata.

Imagine: Arome și texturi, Găină albă