(43 voturi)
Cargando ...
Este timpul pentru torrijas, gogoși și o mulțime de dulciuri tradiționale. Astăzi am optat pentru torrijas. Cele pe care le vedeți în fotografii sunt aromate portocaliu și vanilie și vă spun că sunt delicioase.
Pentru a le da mai multă savoare, le vom servi cu un sirop de miere de casă asta îi va face irezistibili.
Dacă folosiți pâine, nu va trebui să aveți pâinea în lapte atât de mult timp. Dacă este una tigaie consecvente, ca și ale mele, înmuiați-le câteva minute pentru a le face foarte suculente.
Dar există torrijas de multe tipuri. Uită-te la acești alții de care te las în link, speciali pentru cei cu un dinte dulce ... sunt din lapte condensat.
Pâine prăjită franceză cu parfum de portocală cu sirop de miere
Un dulce care în aceste zile nu poate lipsi de pe mesele noastre.
- ascen jimenez
- Bucătărie: tradițional
- Tipul rețetei: desert
- Porții: 8
- Timp de gătit:
- Timpul total:
Ingrediente
Pentru torrijas:
- 750g lapte
- 1/2 bob de vanilie
- Pielea 1 portocaliu (doar partea portocalie)
- 140g zahăr
- Felii de pâine de sat între 1 și 2 centimetri
- 2 huevos
- Ulei de floarea soarelui pentru prăjire
Pentru sirop:
- 100 g de miere
- 100 g de apă
Preparación
Punem laptele într-o cratiță împreună cu vanilia și coaja de portocală.
Punem cratița pe foc și, când începe să fiarbă, oprim focul, punem capacul și lăsăm laptele să se răcească.
Tăiem pâinea. Am îndepărtat porțiunea de crustă și am tăiat dreptunghiuri de pâine pentru a o face o mușcătură și mai delicată.
Când laptele s-a răcit, puneți-l într-un castron și scoateți coaja de portocală. Punem cele două ouă pe o farfurie și le batem.
Scufundăm bucățile de pâine în laptele aromat și așteptăm câteva minute, astfel încât să fie bine înmuiate în lapte.
Turnăm ulei abundent în tigaie. Când este foarte cald, trecem pâinea prin ou și ne prăjim torrijele.
Le vom scoate când sunt maronii aurii și le vom pune pe o farfurie cu hârtie absorbantă.
Pentru a prepara siropul de miere punem mierea într-o cratiță mică, împreună cu apa.
Gatiti la foc mic aproximativ zece minute. Vom folosi acest sirop pentru a-l turna pe torrijele noastre odată ce le-am pus într-o sursă mare sau într-o pereche de feluri de mâncare.
O lăsăm să stea câteva ore (sau chiar o zi), dacă putem rezista ...
Mai multe informatii - Torrijas cu lapte condensat