Îți place avocado? Cu siguranta daca te intreb ce retete iti vin in minte cand te gandesti ce sa pregatesti cu un avocado, te poti gandi la multe, doar in caz ca te ajutam privind retetele noastre cu avocado. În funcție de tipul de rețetă pe care o facem, va trebui să pregătim avocado într-un mod diferitDaca facem guacamole va aparea zdrobit, pentru un tartar in cuburi, sau pentru sushi in batoane, dar in toate cazurile, trebuie sa ne curatam si sa ne taiem avocado. Ei bine, astăzi vom învăța cum să o facem cu ușurință.
Când alegeți un avocado, Este super important ca daca urmeaza sa il consumi in aceeasi zi, fii la punct. Pentru aceasta, nu este nimic mai bun decât să ceri sfaturi vânzătorului tău de fructe. Dacă ai de gând să-l mănânci în câteva zile, cumpără-i ceva mai verde și mai tare, deoarece acest fruct se coace foarte repede și nici nu vrem să dispară.
Vom începe prin a ține avocado în mână, iar cu ajutorul unui cuțit ascuțit care taie bine îl vom muta din partea cea mai groasă în cea mai subțire, tăiându-l astfel în jumătate.
Odată ce avem avocado tăiat în două, în jumătate și longitudinal, Vom rămâne cu jumătate de avocado cu sâmbure și jumătate fără, cu o gaură acolo unde a fost anterior sâmburele de avocado. Dacă veți folosi doar o piesă, este recomandat ca piesa pe care o salvați să fie cea cu osul, deoarece acest gest simplu te va ajuta să nu ruginești. Pentru a-l păstra corect, frecați o lămâie peste pulpa acelui avocado și acoperiți-o cu folie de plastic. Daca cand urmeaza sa il consumi vezi ca primul strat este oarecum oxidat, indeparteaza-l fara probleme.
Pentru a elimina sâmburele fără a ne deteriora avocado, este foarte simplu. Nu va trebui decât introduceți cuțitul și răsuciți ușor, astfel încât să se desprindă repede. Daca nu iti place sa te murdaresti cand scoti pulpa te poti ajuta cu o lingura de ciorba, daca nu te deranjeaza sa te murdaresti pe maini iti recomand sa indepartezi pielea putin cate putin cu mana, vei vedea ca daca avocado este la rost, se va desprinde usor si fara probleme.
Odată ce avem toată pielea separată, putem începe taiem avocado in forma dorita. Acest mod de a-l decoji este ideal pentru a face bețișoare sau fâșii subțiri. Dacă dimpotrivă vrem să facem taquitos, inainte de a decoji avocado, odata ce am indepartat sambuca, marcam cu cutitul toate liniile verticale si orizontale care vor fi patratele de avocado pe care urmeaza sa le facem, iar odata ce le avem, Folosim o lingură pentru a le separa deja tăiate de piele..
Acesta este drumul nostru Recetin…Cum curățați avocado?
En Recetin: Gustări cu avocado