Trucuri de gătit: Cum să topim ciocolata pentru a nu arde

Pasionați de ciocolată, astăzi avem un truc foarte special pentru a topi perfect ciocolata fără a o arde. Îți voi oferi două opțiuni, Fie topiți-l în cuptorul cu microunde, ceea ce este mai complicat, deoarece trebuie să controlați timpul, fie topiți-l la bain-marieCare dintre cele două forme preferați?

Amintiți-vă că procesul de topire a ciocolatei este lent, mergeți încet, astfel încât să fie perfect și să nu vă ardă.

Cum se topește ciocolata la cuptorul cu microunde

  1. Puneți bucățile de ciocolată într-un castron pentru microunde.
  2. Puneți-l în cuptorul cu microunde la 50% putere maximă.
  3. La fiecare 30 de secunde, deschideți cuptorul cu microunde și amestecați pentru a vedea cum merge.
  4. Când este aproape complet topit, redeschideți cuptorul cu microunde la fiecare 10 secunde și amestecați.

Cum se topește ciocolata la bain-marie

  1. Aduceți o cratiță cu apă la fiert.
  2. Așezați un castron de dimensiunea cratiței, astfel încât să nu atingă fundul și acoperiți complet deschiderea, astfel încât apa să nu stropească în ciocolată.
  3. Lăsați ciocolata să se topească încetul cu încetul timp de aproximativ 20 de minute, amestecând ocazional cu o lingură de lemn până când se topește complet.

Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.