Сырное фондю, что вы предпочитаете макать?

La фондю Это типичное блюдо швейцарских гор. Он состоит из погружения небольших кусочков пищи с вертелом в такие ингредиенты, как плавленый сыр, масло или шоколад, которые хранятся в тепле в небольшом глиняном или железном горшочке, помещенном на небольшую горелку.

Еда фондю - это социальный обряд так как горшок ставится в центре стола, так что все посетители во время разговора протыкают нарезанные кубиками ингредиенты и макают их в фондю.

С сырным фондю, полученным из смеси определенных сыров, вина и ликера, обычно используются такие продукты, как разнообразный хлеб, колбасы или даже овощи.

Подавая его детям, мы должны стараться расщеплять мельчайшие ингредиенты, а также регулировать количество алкоголя в ликерах для фондю. Мы можем добавить меньше ликеров и заменить их мясным бульоном или кипятить ликеры перед добавлением их в фондю, чтобы выпарить спирт.

Сырное фондю

Распечатать рецепт

Сырное фондю — идеальная закуска к любому обеду или ужину с гостями. Научитесь готовить легко и быстро по этому рецепту.

• Ангела

• Кухня: традиционный
• Тип рецепта: входящий
• Порция: 8

• Общее время:

Ингредиенты

• 400 грамм сыра эмменталь
• 400 грамм сыра грюйер
• 1 стакан белого вина
• 1/2 стакана вишневого кирша
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 зубчика чеснока

Способ приготовления

1. Поместите вино и зубчики чеснока в форму для фондю и оставьте на среднем огне на 10 минут.

2. Растворите кукурузный крахмал в небольшом количестве холодного вина и добавьте в кастрюлю. Убираем еще на 2 минуты.

3. Понемногу добавляйте сыр, постоянно помешивая. Когда сыр полностью расплавится, добавьте ликер и продолжайте варить и помешивать еще 5 минут.

4. Затем такую ​​же кастрюлю ставим на стол на плиту на умеренном огне.

Фото: Перфрансинг