Чикланера Воскресеная капуста Как это делается в домашних условиях?

Овощи4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (21 голосов)
Loading ...

По Ангела

Пасхальное воскресенье без Воскресенской капусты уже не то, по крайней мере, в моем доме. По этой причине я даю вам этот рецепт капусты, которая производится на моей земле, в моем городе и в моем доме (заключительный трюк маджадо придает ему особый оттенок). Что вы едите дома в такой день, как сегодня? И кстати ХВ.

Пасхальная капуста Чикланера

Распечатать рецепт

Если вы ищете рецепты с Берзой, попробуйте этот очень типичный рецепт, который нам очень нравится в нашем доме.

Пасхальная капуста Чикланера
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: овощи
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 1/2 кг нута, замоченного накануне
  • горсть очищенного свежего гороха (или гороха
  • как тут сказано)
  • горсть очищенных бобов
  • 6-7 нарезанных листьев салата
  • 100 г нарезанной капусты
  • кусок бекона (лучше щеки)
  • 100 г кровяной колбасы
  • 100 г чоризо
  • 150 г телячьей рульки
  • 1 столовая ложка сладкого перца
  • 3 Patatas медианы
  • 1 головка чеснока плюс еще 2-3 зубчика
  • 1 чайная ложка орегано
  • 1/2 чайной ложки тмина
  • листья мяты.

Способ приготовления

  1. Обжариваем головку чеснока, чтобы придать рагу больше аромата.

  2. Поместите нут, нарезанное мясо, бекон, кровяную колбасу и чоризо (наколотую кончиком ножа) и головку чеснока на огонь в скороварке. Когда он начинает кипеть, мы пенимся. Мы не должны прерывать приготовление пищи.

  3. Добавьте паприку, бобы, горох, капусту и очищенные и нарезанные ножки; Солим и закрываем кастрюлю и оставляем примерно на 25-30 минут с того момента, как начнет выходить пар.

  4. Когда закончите, мы открываем кастрюлю и добавляем нарезанный салат, а также пюре, приготовленное из тмина, сырых зубчиков чеснока и орегано (плюс немного нута из тушеного мяса для загустения). Дать покипеть еще несколько минут, чтобы вкус закрепился.

Примечания

Есть те, кто кладет нут и мясо на одну тарелку, и те, кто разделяет это и ставит вторым «принга» (то есть мясо, бекон, чоризо и кровяную колбасу). Конечно, нут с бульоном подается со свежими листьями мяты.

Фото: Огги-Икандо, что


Откройте для себя другие рецепты: Праздники и особые дни, Рецепты Овощи

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.