Греческий омлет: с фетой и оливками

Способ приготовления

1. Взбейте яйца вместе с мелко нарезанной петрушкой и чесноком, а также небольшим количеством перца и соли.

2. Отдельно нарезаем лук толстым жулианом.

3. Нагрейте дно масла в большой сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте лук в течение примерно 5 минут, чтобы он стал золотистым.

4. Затем добавьте помидоры и оливки и обжаривайте пару минут, чтобы они немного размягчились.

5. Уменьшите огонь до среднего и добавьте яйца.

6. Обжарить лепешку с нижней стороны

7. Когда это будет сделано, посыпьте сверху раскрошенным сыром фета и переверните, чтобы закончить свертывание.

8. Другой вариант – дожарить его в духовке вместе с грилем.