Мороженое Bacio, итальянский вкус

Способ приготовления

1. Сначала растопите шоколад со сливками, сахаром и какао на медленном огне.

2. Как только эти ингредиенты растворятся, мы даем крему постоять около пяти минут. Затем добавьте яйцо и хорошо перемешайте.

3. Немного подогрейте молоко и понемногу добавляйте его в шоколад.

4. Верните этот крем на слабый огонь и варите 7 минут, постоянно помешивая и не давая ему закипеть, пока он не загустеет.

5. С огня разбавляем ореховый крем.

6. Дайте крему полностью остыть, добавьте измельченный или целый фундук и поставьте мороженое в морозилку.

7. Мы будем перемешивать его каждые 45 минут, чтобы он вышел кремообразным и без кристаллов.