Фарделехос: сладости Риохи с изысканным миндальным кремом

Завтраки и закуски30 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (40 голосов)
Loading ...

По Ангела

Фарделехо - типичные сладости из Ла-Риохи, из города Арнедо. точнее, и кажется, что именно арабы оставили их в наследство жителям этих земель. Около восхитительное лакомство из слоеного теста с начинкой из марципановой пасты но намного легче. Идеально подходит для приближающихся рождественских свиданий, но одинаково вкусен в любое время года, чтобы сопровождать завтрак или закуску.

фарделехос

Распечатать рецепт

Идите вперед и приготовьте эту типичную сладость из Ла-Риохи, и это то, что Fardelejos, наполненный изысканным миндальным кремом, не может быть богаче.

фарделехос
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: завтраки и закуски
  • Порция: 30
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 200 г сала (1 стакан)
  • 250 мл воды (1 стакан)
  • 900 г муки
  • 3 яйца
  • 500 г муки
  • 300 г сахара
  • цедра лимона (только цветная часть)
  • сахарная пудра для украшения

Способ приготовления

  1. В кастрюле растопить сливочное масло вместе с водой и солью, следя за тем, чтобы оно не закипело.

  2. Снимаем с огня и всыпаем в руки муку

  3. Постепенно всыпать просеянную муку и вымесить.

  4. Как только тесто не будет липнуть к рукам, помещаем его в пищевой пакет или замороженный, чтобы оно не теряло температуру.

  5. Для начинки в большую миску разбиваем яйца с сахаром и взбиваем их венчиком, пока они не станут белыми (сливочными).

  6. Добавьте цедру лимона и несколько раз перемешайте.

  7. Наконец, добавьте молотый миндаль, хорошо перемешайте.

  8. Мы забронировали.

  9. Посыпать рабочую поверхность мукой

  10. Достаем из пакета порции теста и раскатываем их скалкой по одному, пока оно не станет очень тонким.

  11. В центр теста выложить столовую ложку начинки и замесить тесто.

  12. (чем больше будет работать тесто, тем вкуснее получится слоеное тесто)

  13. Ножом или рулеткой вырезаем прямоугольники примерно 4 х 6 см.

  14. Прижмите края вилкой и обжарьте их в обильном количестве горячего масла до золотистого цвета.

  15. Достаньте шумовкой и положите на кухонную бумагу.

  16. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

  17. Они хорошо сохраняются при хранении в банке в шкафу в течение 3-4 дней.

Изображение: susanapple


Откройте для себя другие рецепты: Завтраки и закуски

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.