Жареное рождественское молоко: с мягкой нугой

Ингредиенты

  • 1 литр цельного молока
  • 1 мягкая таблетка нуги (из Jijona)
  • 130 грамм сахара
  • 130 г рафинированной кукурузной муки
  • 2 яйца
  • мучной
  • Порошок ванили или ванильного сахара
  • Оливковое масло 0.4º для жарки

La жареное молоко это деликатес. На самом деле это сладкий бешамель и разбили, чтобы позже обжарить его (отсюда и его название). Как насчет того, чтобы придать ему рождественский оттенок, сделав его? мягкая нуга?

Приготовление:

Нагреваем молоко с нарезанной кубиками нуги на умеренном огне, пока она не развалится. В миске смешиваем сахар с кукурузной мукой. Хорошо перемешиваем палочками, чтобы при последующей варке не образовывались комочки. Заливаем молоком растопленную нугу и перемешиваем до однородной массы. Возвращаемся в кастрюлю и ставим на средний огонь минут 10 до загустения, не прекращая движения.

Выливаем содержимое в смазанную сливочным маслом форму прямоугольной формы и даем застыть (после закалки можно отнести в холодильник); мы можем оставить это накануне. Нарежьте тесто на маленькие квадратные кусочки и пропустите их через муку и яйцо; обжарить их в большом количестве горячего масла.

Когда остынет, обжаренное молоко посыпьте смесью сахара и ванильной пудры (или ванильного сахара) и подавайте.

Фото: muchgusto.net

Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционная этика. Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.

Комментарий, оставьте свой

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Мерче Гарсия сказал

    Невероятно !! .. Мой любимый десерт и, помимо нуги джиджона, это должна быть медленная смерть. Исправлено падение, ммм вкусно.