(19 голосов)
Loading ...
Это блюдо изысканное и очень простое в приготовлении. Мы живем во время цуккини, они здоровы и богат фосфатами, магнием и кальцием, поэтому они не должны отсутствовать в нашем еженедельном рационе. Любопытство этого торта заключается в том, что мы должны смешать его с такими ингредиентами, как сливки и яйца, где мы запекаем все вместе, чтобы сформировать этот особый рецепт.
Торт из кабачков
- Алисия томеро
- Порция: 6-8
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 2 средних кабачка, около 1 кг
- Половина большой луковицы
- 1 средний картофель
- 2 средних зубчика чеснока
- 500 мл сливок для варки или взбивания
- 3 яйца
- 2 ломтиков нарезанного хлеба
- 100 г кусочков ветчины или индейки
- 7-8 ломтика сыра
- Горсть тертого сыра
- Оливковое масло
- Сэл
- 1/4 чайной ложки орегано
- 1/2 чайной ложки сладкого перца
- Пимиента Негра
Способ приготовления
Мы готовим четырехугольный источник размером примерно 27 × 17 см на 9 см высотой, который можно вынуть из формы. В моем случае я поместил в основу источника кусок жиронепроницаемой бумаги Сделано на заказ, чтобы его можно было удалить намного лучше, когда он запекается.
Режем кабачки тонко нарезанный. Мы отрежем необходимое количество, которое нам понадобится для покрытия торта в конце рецепта. Ломтики выровняются и слегка прикрывают друг друга.
Остальные цуккини собираемся нарезать его небольшими кубиками. Лук и картофель Также будем нарезать его небольшими кусочками. Мы берем два зубчика чеснока и мы их раздавим в ступе.
Мы готовим широкая сковорода с небольшим количеством оливкового масла и ставим на огонь. Мы бросаем измельченный чеснок и дайте ему остыть в течение нескольких секунд. Затем мы добавляем кусочки овощей и мы дадим ему вариться на среднем огне, время от времени помешивая. Добавьте соль, половину чайной ложки перца и четверть чайной ложки орегано.
А пока мы можем поджарить ломтики кабачков с нитью оливкового масла. Мы позволяем коричневый с обеих сторон и мы отложили.
В большую миску добавляем 3 яйца и 500 мл сливок. Добавляем соль и перец и хорошо перемешиваем.
Мы добавляем два ломтика нарезанного хлеба нарезать кусочками и дать отдохнуть, чтобы они хорошо впитались. Когда у нас это будет готово измельчим миксером вручную, чтобы получить гладкий и прекрасный соус.
Берем исходник, который приготовили, и собираем свой торт. Разогреваем духовку до 180 °.
Кидаем все жаркое из кабачков и покрываем смесью сливки и яйца.
Добавляем тако или кусочки йоркской ветчины и покрываем поверхность ломтики сыра.
Мы размещаем ломтики кабачков декорируя его поверхность и добавляем остатки крема. Мы должны сделать упор на заполнение всех незаполненных щелей и углов.
Наконец-то мы можем бросить тертый сыр не покрывая полностью ломтики кабачков. В духовку воткнем 35 минут.
После запекания мы даем ему отдохнуть 20 - 30 минутаs перед тем, как вынуть его из формы. Если хотите, его также можно подавать из самого источника.
