Белая рыба и картофельный пирог

Рыба6 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (6 голосов)
Loading ...

По Ангела

Какую рыбу вы выберете для этого сытного и насыщенного торта? Кроме того, мы можем добавить нарезанные морепродукты (креветки, мидии ...) или немного овощей, чтобы сделать его более полным. Это можно сделать заранее, поэтому нам нужно только погреть его в микроволновке перед едой. преимущество, на которое мы можем рассчитывать в следующих партиях.

Белая рыба и картофельный пирог

Распечатать рецепт

Этот пирог с белой рыбой и картофелем идеально подходит как отдельное блюдо.

Белая рыба и картофельный пирог
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: рыба
  • Порция: 6
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 750 гр. Пататоса
  • 25 гр. масла
  • 1 капля сливок
  • 750 мл. цельное молоко
  • 700 гр. белая рыба чистая от кожи и остатков
  • 100 гр. очищенные креветки
  • 1 Cebolla
  • 1 лавровый лист
  • 70 гр. больше масла
  • 70 гр. Муки
  • тертый мускатный орех
  • нарезанная свежая петрушка
  • 3 вареных яйца

Способ приготовления

  1. Картофель целиком и со шкуркой отварить в подсоленной воде до готовности, проверяя это, прокалывая ножом.

  2. Сливаем их, остужаем и чистим.

  3. Разомните их вилкой или картофелемолкой и смешайте с маслом.

  4. Приправить пюре солью и перцем, добавить немного мускатного ореха и немного сливок. Мы забронировали.

  5. Нагрейте молоко в кастрюле вместе с лавровым листом, нарезанной на четыре части луковицей и небольшим количеством соли. Когда она закипит, варим рыбу несколько минут. Слить рыбу и отложить на тарелку. Процедите молоко и дайте ему остыть.

  6. В сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и немного обжарить, чтобы оно размягчилось и немного подрумянилось.

  7. Снимите кастрюлю с огня и постепенно добавляйте молоко, пока оно хорошо не растворится. Затем возвращаем сковороду на огонь, чтобы она готовилась несколько минут до мягкости бешамель. Снимите с огня и приправьте соус солью, перцем, мускатным орехом и нарезанной свежей петрушкой.

  8. Обжарьте креветки на сковороде с добавлением масла и небольшого количества соли и перца.

  9. Выкладываем рыбу, креветки и нарезанные яйца в смазанную маслом форму для запекания. Сверху вылить бешамель и немного перемешать.

  10. Сверху распределяем картофельное пюре и кладем пасту в разогретую до 190 градусов посуду на полчаса или пока поверхность не станет золотистой.

Фото: Би-би-сигудфуд


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты из рыбы

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.