Блины со сливками и карамелью, классика среди закусок

пикник12 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (44 голосов)
Loading ...

По Ангела

Блины со сливками - одна из королев закусок. Есть те из нас, кто любит недоваренные, толстые и пушистые; другие предпочитают их более тонкие, почти прозрачные. Для этого надо очень хорошо отмерить, сколько теста наливаем на сковороду.

Классический способ получить идеальные блины - всегда отказываться от первого готового блина. Таким образом, жир уже хорошо распределился по сковороде и лучше принимает следующий блин. Время от времени придется намазывать сковороду небольшим количеством масла с помощью бумажной салфетки.

Блинчики со сливками и карамелью

Распечатать рецепт

Если вы хотите вкусно перекусить, эти Блины со сливками и карамелью очень легко приготовить, и они очень вкусные.

Блинчики со сливками и карамелью
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: пикник
  • Порция: 12
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 500 мл. свежее или цельное молоко
  • 200 гр. кондитерская мука
  • 4 яйца
  • 1 чайная ложка дрожжей
  • 40 гр. масла
  • Щепотка мелкой соли
  • Свежие взбитые сливки
  • Карамельный сироп

Способ приготовления

  1. Чтобы приступить к приготовлению теста для блинов, растопите сливочное масло и смешайте его с молоком.

  2. Понемногу добавляем просеянную муку вместе с дрожжами. Для этого можно использовать ситечко и ударяем по нему рукой, чтобы мука попадала в миску с тестом в виде дождя.

  3. Как только у нас получился однородный крем, добавляем по одному яйца и немного соли и взбиваем венчиком. Дайте тесту отдохнуть примерно 15 минут.

  4. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средне-слабый огонь и смажьте ее небольшим количеством сливочного масла. Размер сковороды будет зависеть от диаметра, который мы хотим для блинов.

  5. Налейте достаточное количество теста, чтобы сформировать тонкий слой, который растекается по дну формы.

  6. Когда тесто схватится, оно будет пузыриться и отставать от дна, переворачиваем блинчик и даем ему подрумяниться с другой стороны.

  7. Еще теплые оладьи подаем со взбитыми сливками и карамелью.

Via: Тусрецетаств


Откройте для себя другие рецепты: Завтраки и закуски

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.