Брандад, треска

Рыба4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (31 голосов)
Loading ...

По Ангела

Брандад из трески - это своего рода паштет, который готовят из этой вкусной рыбы вместе с другими ингредиентами, такими как картофель и масло. В результате получается кремово-белая паста, которая Он очень богат канапе, тарталетками и даже в качестве соуса к пасте, картофелю или рису.

Хотя мы можем взять брендаду в том виде, в котором она есть, это также вкусный запеканка или в качестве начинки.

Брандада

Распечатать рецепт

Это рецепт паштета из трески, который идеально подходит для любой трапезы с гостями, когда мы хотим поставить на стол какую-нибудь закуску.

Брандада
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: рыба
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 400 г соленой трески
  • 400 г картофеля
  • 250 мл молока
  • 1 зубчик чеснока
  • оливковое масло
  • Сэл

Способ приготовления

  1. Оставляем треску в холодной воде на сутки для обессоливания в холодильнике, меняя воду 24 раза каждые 3 ​​часов

  2. Как только треска опреснена, ставим ее на огонь в кастрюле с холодной водой и варим несколько минут.

  3. Достаньте треску, удалите кожу и кости и измельчите ее.

  4. Картофель очистить и отварить целиком до мягкости.

  5. Слейте их и пропустите через мельницу.

  6. В ступке разминаем чеснок с небольшим количеством масла и добавляем треску

  7. Теперь понемногу добавляем теплое молоко и масло, чтобы связать брендад, пока он не станет кремообразным.

Фото: Натурдука, Пескадериаскоруньесас


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты из рыбы

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.