Быстрый фалафель с консервированным нутом

Если вам нравится фалафель (жареные шарики из нута), но Вы не хотите ждать целый день, пока нут не упадет в воду, Воспользуйтесь этим быстрым и даже более дешевым рецептом, так как мы будем готовить их из консервированного нута. И если у вас есть остатки тушеного мяса, гораздо лучше.

Быстрый фалафель с консервированным нутом

Распечатать рецепт

Если вам очень хочется фалафеля (жареных шариков из нута), но вы не хотите ждать целый день, пока нут замочится в воде, воспользуйтесь этим простым рецептом.

• Ангела

• Кухня: традиционный
• Тип рецепта: супов
• Порция: 15

• Общее время:

Ингредиенты

• 250 г консервированного нута
• 100 гр. нарезанный лук
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка пищевой соды
• специи (лимонный сок, молотый тмин, свежий кориандр, перец ...)
• мука из нута (по желанию)

Способ приготовления

1. Нут измельчаем в кухонном комбайне, желательно.

2. Также нарежьте лук и чеснок и добавьте их в пасту из нута. Если мы убеждаемся, что текстура не пастообразная и достаточно управляемая, мы добавляем немного муки из нута.

3. Приправить фалафель и замесить тесто.

4. Из теста делаем медальоны, обваливаем их в нутовой муке или панировочных сухарях и обжариваем в обильно раскаленном масле.

Другой вариант: Облегченный вариант, который заключается в приготовлении фалафеля в разогретой до 200 градусов духовке по 8-10 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.

Фото: Хранитель