Ванильно-шоколадный полухолодный

десерт10 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (35 голосов)
Loading ...

По Ангела

Смесь ванили и шоколада - классика в рецептах кондитерских изделий и мороженого. Этим летом мы сможем насладиться ароматным вкусом обоих ингредиентов в полу-холодном виде, это то же самое, что и Панна Котта o баварский, хотя, возможно, немного менее студенистый.

Ванильно-шоколадный полухолодный

Распечатать рецепт

Сочетание вкуса ванили и шоколада делает этот десерт беспроигрышным вариантом, чтобы покорить вкус всех наших гостей.

Ванильно-шоколадный полухолодный
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: десерт
  • Порция: 10
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 200 гр. темный шоколад для десертов
  • 1 л. взбитые сливки
  • 2 стручка ванили
  • 12 столовых ложек сахара
  • 8 листа желатина

Способ приготовления

  1. Сначала ставим нагреваться на медленном огне 250 мл

  2. сливок с 3 столовыми ложками сахара

  3. Добавьте стручки ванили, разделенные вдоль пополам, и дайте им настояться в течение нескольких минут.

  4. Затем снимаем с огня.

  5. Пока крем остается на слабом огне, увлажните четыре листа желатина.

  6. Удалите стручки ванили и растворите листья желатина, размягченные и хорошо высушенные, в этом креме.

  7. С другой стороны монтируем еще 250 мл

  8. очень холодных сливок с 3 столовыми ложками сахара

  9. Добавьте взбитые сливки в холодный ванильный крем.

  10. Перелейте его в форму и дайте остыть.

  11. Когда ванильное семифредо застынет, начинаем готовить шоколадную прослойку.

  12. Речь идет о повторении тех же шагов, которые мы сделали для ванили.

  13. То есть растапливаем шоколад в одинаковом количестве горячих сливок и сахара и растворяем в нем оставшийся желатин

  14. Когда остынет, добавьте сладкие взбитые сливки.

  15. Залейте ванильным творогом и дайте ему остыть еще пару часов.

Фото: Пурфем


Откройте для себя другие рецепты: Меню для детей, Десерты для детей

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Махесус сказал
    тому назад 13 лет

    Почему в этом десерте три слоя? Одно они бы знали, что это эквивалентно использованию желатина вместо использования желатина с агар-агаром.

    Ответ Macjesus
    1.    Альберто Рубио сказал
      тому назад 13 лет

      Macjesus, 10 граммов желатина равны 1 грамму. агар-агара.
      У этого десерта два слоя, возможно, слой ванили свернулся дважды.

      Ответ Альберто Рубио