Ингредиенты
- 4 рыбных филе очищенных от кожи и костей
- 2 ломтика хлеба
- 1 масло столовой ложки
- 1 зубчик измельченного чеснока
- цедра кожуры 1 лимона
- 4 столовые ложки рубленой петрушки
- перец
- Сэл
Некоторые хорошие постные филейные части без неудобных костей хека, трески, лосося, рыбы-меч ... идеально подходят для приготовления этого рецепта, который требует небольшого количества ингредиентов и не требует больших усилий. Сказав это, я объясню вам, что такое гремолата.
Ну а гремолата Миланский - это разновидность зеленый фарш, сделанный с обильным количеством петрушки, чеснока и лимона, все в сыром виде. Это хорошая основа для соуса, а также в качестве запеканки или для заправки салатов или жареного мяса и рыбы.
Способ приготовления
Сначала готовим гремолату, в которую добавим хлеб. Очень хорошо порубите петрушку, смешайте ее с цедрой лимона и хорошо измельченным чесноком. Добавьте столовую ложку масла, измельчите хлеб, немного посолите и смешайте с гремолатой.
Выкладываем филе лосося в форму для запекания, солим, перчим и выкладываем на каждое слой гремолаты, прижимая, чтобы она хорошо прилегала. Выпекать около 15 минут при 200 градусах, пока мы не увидим, что рыба приготовлена, а запеканка стала хрустящей и золотистой (при необходимости в конце приготовления оставляем активированной только верхнюю часть духовки).
Фото: Лолакочина
2 комментариев, оставьте свой
Я приготовил этот рецепт из куриного филе, и он тоже был восхитительным… его легко приготовить, и он очень другой. я любил
Вот как нам нравится Мелания, что вы экспериментируете с вариантами наших рецептов! Всего наилучшего