Как приготовить домашние тигретоны

Способ приготовления

1. Начинаем с нагрева духовки до 180 °. Пока готовим тарелку для торта. Мы выберем один квадратный низкий поднос примерно 34 х 22 см и покрываем его основание бумага для выпечки.

2. В миску добавляем 4 яйца, 100 г сахара и столовая ложка ванильной эссенции. Начинаем взбивать, пока он не увеличится вдвое и не станет густой и беловатой массой.

3. Далее мы берем 75 г муки, 25 г какао-порошка и щепотка сал. Важно, чтобы мы наливали его просеянным и при перемешивании делаем это аккуратно и с обволакивающими движениями чтобы смесь не опускалась.

4. Теперь мы можем положить его на поднос, постучать им о стол, чтобы удалить возможные пузыри, и ввести его. в духовке около 10 минут.

5. Достаем сковородку из духовки и даем пирогу нагреться.

6. Когда почти холодно разрезаем пополам и обматываем собственной бумагой печь, будет намного проще. Если позже скатать торт, будет намного легче изменить его форму. Даем отдохнуть, пока готовим начинку.

7. В таз кладем 500 мл сливок вместе со 100 г сахара и мы победили его. Когда он собран, мы добавляем Сыр филадельфия и мы снова бьем.

8. Раскатываем листы губки и добавляем начинку. Сначала наносим тонкий слой клубничный джем а затем смесь сливок и сыра. Очень осторожно мы перекручиваем и поправляем зубочистками. Убираем в холодильник, чтобы все вместе остудить.

9. В другой миске собираемся приготовить покрытие. Мы рубим 250 г шоколада, 250 мл сливок и 25 г масла. Мы собираемся отменить это, и мы можем сделать это, нагревая его в микроволновке на малой мощности. 30-секундные интервалы.

10. Давай помешивая ложкой с каждым интервалом, пока не увидите, что он приобретает жидкую консистенцию. Мы также можем сделать это на водяной бане.

11. Вытаскиваем свернутые коржи и разрезаем на кексы. Мы погружаем их в наши растопленный шоколад и мы даем им отдохнуть. Мы можем положи их в холодильник чтобы они схватились полностью и быстрее. Когда они затвердеют, они будут готовы к употреблению. Их нужно хранить в холодильнике.