(32 голосов)
Loading ...
Кому не нравится картофельный омлет? Дома мы любим его, но не только традиционный картофельный омлет, но и все его варианты, которых много. Сегодня я делюсь с вами этим картофельный омлет, овощи и треска это последняя разновидность, которую мы сделали.
Количество овощей и крошек из трески является ориентировочным, в зависимости от того, что вам больше или меньше нравится, вы можете варьировать пропорции ингредиентов. На этот раз мы добавили немного трески, чтобы придать ей немного аромата, но в следующий раз мы обязательно добавим еще, потому что она нам очень понравилась.
Тортильи идеальны в любое время года, но теперь мы их любим, они служат нам на обед, в качестве аперитива, на ужин ... и их также можно есть горячими, теплыми или холодными, поэтому их можно приготовить заранее. и дайте нам время начать готовить. наслаждайтесь летом.
Картофельный омлет, овощи и треска
Вкусные тортильи, которые можно есть в любое время дня.
- Барбара Гонсало
- Кухня: испанский
- Тип рецепта: закуски
- Порция: 3-4
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1/2 красной луковицы
- 2 Patatas
- 1 итальянский зеленый перец
- 2 зубчиков чеснока
- 1 кусок лука-порея
- Крошки из трески посолить (количество по вкусу)
- Оливковое масло
- Сэл
Способ приготовления
Нарежьте конечные овощи и нарежьте картофель ломтиками.
На сковороде с 2 или 3 столовыми ложками масла отварить овощи, лук, чеснок, лук-порей и перец с небольшим количеством соли, пока мы не убедимся, что оно мягкое.
После варки снимите со сковороды, сливая масло. Резерв.
Обжарьте крошки из трески в том же масле, чтобы обжарить овощи. Резерв.
Добавьте в сковороду немного масла и обжарьте картофель. Вы можете варить их на медленном огне, чтобы они были наполовину приготовлены, или на более сильном огне, если хотите, чтобы они оставались немного золотистыми.
Пока готовится картофель, взбиваем в миске яйца с небольшим количеством соли.
Когда картофель будет готов, слейте его с масла и добавьте во взбитые яйца вместе с зарезервированными овощами-пашот. Хорошо смешать.
Вылейте половину смеси в ту же сковороду, где мы приготовили все ингредиенты, и добавьте крошки из трески, которые мы зарезервировали.
Завершите добавление остальной смеси, сверните лепешку по вкусу, и мы готовы наслаждаться нашим восхитительным омлетом из картофеля, овощей и трески.
