Картофель с чесноком или мидии добавить?

входящий4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (15 голосов)
Loading ...

По Ангела

Какое удовольствие поесть матросское рагу на пляже или вдали от него. Хоть это и горячие блюда, но они всегда в настроении, даже если сейчас лето. Почему бы и нет, если мы будем сопровождать его хорошим салатом или стаканом гаспачо здорово? С участием моллюски и моллюски, поэтому мы должны будьте осторожны и откажитесь от тех, что нам открыты процесс приготовления: они мертвы. Это очень простое рагу, то же самое можно сделать с моллюсками или мидиями, и через полчаса оно будет готово.

Картофель с чесночными моллюсками

Распечатать рецепт

Этот рецепт картофеля с чесночными моллюсками — традиционное и сытное блюдо, с которым можно насладиться всем его вкусом.

Картофель с чесночными моллюсками
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: входящий
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 4-5 красивых картофелин
  • 1/2 кг железнодорожных моллюсков (или тех, которые вам нравятся больше всего)
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 Cebolla
  • 1 зеленый перец
  • 1 спелый помидор
  • 1 литр рыбного бульона
  • 1 небольшая кастрюля жареного перца
  • оливкового масла
  • 1/2 стакана белого вина
  • нарезанной петрушки
  • 1 щепотка порошка шафрана или желтого пищевого красителя

Способ приготовления

  1. Очистите картофель и нарежьте его кусочками

  2. Резервамос

  3. Нарезать лук, 2 зубчика чеснока и перец, все обжарить на сковороде со столовой ложкой масла.

  4. Как только овощи станут мягкими, добавьте картофель и обжарьте его.

  5. Добавьте натертый помидор и несколько раз перемешайте.

  6. Приправьте солью и перцем, влейте овощной бульон, чтобы покрыть картофель и шафран или краситель.

  7. Ставим на средний огонь примерно на 20 минут, до готовности картошки (она должна быть мягкой, но не выброшенной).

  8. Когда осталось пять минут, разбираемся с моллюсками (которые должны быть очень чистыми)

  9. Для этого два оставшихся чеснока нарезаем и обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла

  10. Сразу после этого кладем моллюсков и поливаем сверху вином и рубленой петрушкой по желанию

  11. Как только моллюски раскроются, достаньте их (около 5 минут).

  12. Отбрасываем те, которые не открываются

  13. Добавить моллюсков в рагу со всем бульоном

  14. При подаче сверху кладем несколько полосок обжаренного перца.

Изображение и адаптация: свежий


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты супов, Легкие рецепты

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.