Картофель хассельбек из Швеции

До сегодняшнего дня я не знал такого способа приготовления картофеля из шведской кухни. По текстуре и вкусу они очень похожи на картофель по-деревенски или печеный, так как обычно приправляют небольшим количеством соли и такими травами, как розмарин или тимьян.

Что меня удивило, так это то, как их нарезают перед запеканием. Очищенный и цельный картофель, его нарезают множеством тонких ломтиков. Это позволяет маслу и специям лучше проникать в картофель, таким образом достигая вкуснее и нежнее жаркое.

Этот картофель Хасселбек они являются отличным гарниром к мясу и рыбе. Его оригинальная подача удивит детей. более неохотно к этому виду блюд. Чтобы сделать картофель и сопутствующие ему ингредиенты более привлекательными, мы можем добавить сыр или густой соус.

Картофель Хассельбак

Распечатать рецепт

Из Швеции мы получаем этот рецепт картофеля Хассельбак, который очень вкусен, и вы не можете перестать его пробовать.

• Ангела

• Кухня: традиционный
• Тип рецепта: входящий
• Порция: 1

• Общее время:

Ингредиенты

• 1 молодой картофель среднего размера
• 20 гр. сливочное или оливковое масло
• крупная соль
• молотый черный перец
• Прованские травы

Способ приготовления

1. Прежде чем нарезать картофель, его хорошо моем и очищаем от кожуры.

2. Теперь мы можем приступить к обрезке.

3. Вырезать будем, не доходя до конца, в виде книжки и делая кусочки по 1 см.

4. более или менее.

5. Выложите картофель на противень, застеленный антипригарной бумагой.

6. Поливаем их оливковым маслом, раскладываем по всем щелям соль, перец и зелень.

7. Также можно добавить на поверхность немного сливочного масла.

8. Запекаем их при температуре около 200 градусов 40 минут, пока картофель не станет по нашему вкусу золотистым.

9. В процессе приготовления можем добавить еще немного жира.

Фото: Рецепты марихулазмий