Конкиглиони фаршированные мясом, рождественская паста

Макаронные изделия4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (11 голосов)
Loading ...

По Ангела

Это традиционное блюдо в гастрономической культуре некоторых регионов, таких как Каталония или Италия. подавать макароны в рождественское меню. Наполнять, как в случае с этим рецептом, или приправленные с необычными ингредиентами или соусами, Паста может быть таким же типичным блюдом праздника, как любой суп, мясо или рыба.

Форма макаронных изделий также имеет значение. Макаронные изделия большого размера с полостями для заполнения, например галлеты Каталонцы или ракушки Итальянский (ракушки), равиоли или Ригатони (большие тертые макароны) очень хорошо представлены. Мы выбрали ракушки и мы собираемся приготовить их с сочной начинкой из телятины, но вы можете выбрать мясо по своему вкусу.

Конкильони, фаршированные мясом

Распечатать рецепт

Это блюдо из макарон с мясной начинкой очень вкусное и может служить отдельным блюдом.

Конкильони, фаршированные мясом
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: макаронные изделия
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 400 гр. из больших конкильони
  • 300 гр. фарш из говядины
  • 1 средняя брокколи
  • 4 столовые ложки протертых помидоров
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 немного перца чили
  • 1 порция вина
  • черный перец
  • масло
  • Сэл

Способ приготовления

  1. В первую очередь готовим ингредиенты рецепта. Брокколи промываем и разделяем на веточки, свободные от ствола. Чеснок хорошо измельчаем.

  2. Теперь готовим брокколи минут 10 в кипящей подсоленной воде, чтобы она была аль денте. Когда все будет готово, сливаем его.

  3. На большой сковороде с маслом обжарьте чеснок и перец чили, когда они станут золотисто-коричневыми, добавьте мясо и обжарьте его на сильном огне в течение нескольких минут. Убираем перец чили, когда он станет золотисто-коричневым, добавляем немного вина и продолжаем обжаривать мясо, пока оно не станет мягким и без сока.

  4. Приготовленную брокколи нарезать и добавить к тушеному мясу. Посолить, добавить помидор и молотый перец. Обжарить пару минут, чтобы осталась густая начинка.

  5. Скорлупки макарон отвариваем 7 минут, чтобы они не переварились и мы могли их начинить.

  6. После начинки мы запекаем их с тертым сыром или легким соусом бешамель, чтобы они немного подрумянились.

Изображение: Donnamoderna


Откройте для себя другие рецепты: Праздники и особые дни, Рецепты пасты, Рождественские Рецепты

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.