(5 голосов)
Loading ...
Сегодня мы научим вас готовить легкий крем сделано из кабачков, картофеля и небольшого количества фенхеля, который станет главным героем.
Мы будем использовать только 90 г этой лампы, которые вы видите на фотографиях. Это небольшое количество придаст крему исключительный аромат, слегка анис, который отлично сочетается с мягким вкусом остальных ингредиентов.
Готовим овощи на молоке и воде. Затем мы добавим масло, сырое, после того, как мы подадим порции.
Если вам нравится фенхель, обязательно приготовьте и другой рецепт: фенхель с маслом
Крем из кабачков и фенхеля
Легкий крем с ароматом аниса благодаря кусочку фенхеля, который мы на него положим.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: кремы
- Калорий: 200
- Порция: 4
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 3 средних цуккини (около 450 г цукини, вес без кожуры)
- 1 большая картофелина (150 г без кожуры)
- Кусок фенхеля (90 г)
- 250 г воды
- 250 г молока
- 1 лавровый лист
- Сэл
- Оливковое масло
Способ приготовления
Подготавливаем ингредиенты.
Кабачок и картофель промываем и очищаем от кожуры. Также промываем ту часть фенхеля, которую собираемся использовать.
Мы измельчаем эти ингредиенты и кладем в кастрюлю.
Добавьте молоко и воду, а также добавьте лавровый лист.
Ставим на огонь и держим на среднем огне минут 20-30, пока не увидим, что овощи приготовились.
Когда все будет готово, удалите лавровый лист и разомните овощи кухонным комбайном или миксером. Лучше всего удалить перед смешиванием немного жидкости и добавить ее, если сочтем это необходимым. Таким образом мы можем решить, является ли крем более или менее жидким.
Добавьте соль и хорошо перемешайте.
Подаем горячим с несколькими каплями оливкового масла первого холодного отжима.
Больше информации - Фенхель со сливочным маслом