Мороженое Stracciatella, сливки и шоколад

десерт8 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (28 голосов)
Loading ...

По Ангела

Из чего будет приготовлено мороженое страчателла? Мы много раз спрашивали себя, потому что считаем, что для этого нужно нечто большее, чем шоколадная стружка и сливочное мороженое. Но нет.

Он назван так потому, что содержит шоколад. оборванный, то есть разорванные на части.

Мороженое Stracciatella, сливки и шоколад

Распечатать рецепт

Это домашнее мороженое со страчателлой, сливками и шоколадом — бомба шоколадного вкуса, которая понравится любителям сладкого.

Мороженое Stracciatella, сливки и шоколад
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: десерт
  • Порция: 8
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 100 гр. шоколад
  • 500 мл. свежее цельное молоко
  • 500 мл. свежий крем
  • 200 гр. сахар
  • чистая ваниль
  • 8 яичных желтка

Способ приготовления

  1. Поставить молоко, сливки, 100 г сахара и ваниль на слабый огонь.

  2. Смешайте и помешивайте, пока не закипит

  3. Снимите с огня и подождите, пока он станет теплым.

  4. Желтки очень хорошо взбиваем с остальным сахаром и добавляем понемногу, всегда взбивая теплое процеженное молоко.

  5. Ставим желтки с молоком в кастрюлю нагревать на медленном огне и постоянно помешивая, не давая закипеть, чтобы получился однородный крем.

  6. Теперь даем остыть.

  7. Измельчите шоколад и добавьте его в крем, когда он остынет.

  8. Замораживайте до застывания, помешивая каждый час.

Изображение: Белоблог


Откройте для себя другие рецепты: Меню для детей, Десерты для детей, Рецепты Мороженого

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.