Курица со сладким вином, домашнее рагу

мясо4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (14 голосов)
Loading ...

По Ангела

Используя качественный мускат или Педро Хименес, мы гарантируем, что вкус этой запеканки из курицы будет непревзойденным. Чтобы получить настоящую бабушкиную курицу, мы добавим в соус измельченный жареный хлеб и сваренное вкрутую яйцо, ингредиенты, которые также добавят консистенции тушеному мясу.

курица в сладком вине

Распечатать рецепт

Используя качественный мускат или Педро Хименес, мы готовим эту вкусную курицу в сладком вине.

курица в сладком вине
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: мясо
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 1 курица, нарезанная
  • 1 красивая луковица
  • 6 зубчика чеснока
  • шафран в нитках
  • 300 мл. сладкое вино
  • 1 вареное яйцо
  • немного черствого хлеба
  • мучной
  • перец
  • Сэл
  • оливкового масла

Способ приготовления

  1. Хорошо приправьте кусочки курицы и обжарьте их в красивой кастрюле, хорошо смазанной маслом. Когда мясо приобретет однородный цвет, снимаем его.

  2. Целые зубчики чеснока даем пару оборотов в этом масле, чтобы они приобрели золотистый цвет. Мы уходим.

  3. Лук нарезать соломкой и обжарить на том же масле, что и курицу с чесноком. Когда все будет готово, добавьте курицу и чеснок. Переворачиваем курицу и заливаем вином. Пусть варится на медленном огне.

  4. Тем временем варим яйцо и обжариваем хлеб на масле.

  5. В ступке растираем хлеб с шафраном, сваренным вкрутую яичным желтком и щепоткой соли. Оставляем эту массу.

  6. Когда мы заметим, что курица стала мягкой, а винный соус уменьшился (если соус очень густой, а курица все еще недостаточно мягкая, мы можем добавить немного куриного бульона вместо большего количества вина, чтобы птица продолжала медленно готовиться), мы добавляем соединение хлеба и яйца и смешиваем его в рагу. Готовьте несколько минут и подавайте.

Фото: Восхитительный


Откройте для себя другие рецепты: Меню для детей, Десерты для детей, Рецепты с курицей

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.