(9 голосов)
Loading ...
Рецепт, которым я делюсь с вами сегодня, - это курица в соусе из виски А я приготовил его много лет назад, вы убедитесь, что он очень простой и очень вкусный. Курица нежная, сочная, со сливочным соусом очень вкусная. Несмотря на то, что в его состав входит виски, поскольку мы готовим его и позволяем алкоголю испариться, этот рецепт подходит для всей семьи.
В качестве дополнения к этой курице и для того, чтобы сделать этот рецепт очень полноценным блюдом, вы можете использовать немного вареного риса, овощи на гриле или немного картофеля, жареные и приготовленные в микроволновой печи или духовке.
Курица в соусе из виски
Наслаждайтесь курицей с этим мягким и насыщенным соусом из виски
- Барбара Гонсало
- Кухня: испанский
- Тип рецепта: мясо
- Порция: 2
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 2 куриные грудки филе
- 8 грибов (обычные или портобелло)
- 150 гр. жидких сливок (или сгущенного молока, если хотите легче)
- 50 гр. виски
- 1/2 кубика куриного бульона
- мучной
- Сэл
- перец
- оливковое масло
Способ приготовления
Грибы нарезать кружочками и пару минут обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Бронировать.
Приправьте филе куриной грудки и слегка посыпьте им муки.
Пропустите куриное филе через сковороду (ту же, что мы использовали для грибов) с 3-4 столовыми ложками масла. Их не нужно подрумянивать, просто сделайте немного, чтобы они были засыпаны мукой. Снимите курицу со сковороды и оставьте.
Снимите сковороду с огня и снимите кубик куриного бульона с маслом, которое осталось на дне сковороды.
Поставьте сковороду на огонь и добавьте виски. Хорошо перемешайте лопаткой или ложкой и оставьте на среднем огне примерно на 2 минуты, чтобы спирт испарился.
Затем добавить сливки, перемешать, чтобы соус был однородным, и варить еще пару минут.
Добавьте грибы и курицу, которые мы зарезервировали, хорошо перемешайте и продолжайте готовить 3-4 минуты, чтобы курица хорошо пропиталась ароматом соуса.
У вас уже есть курица в соусе из виски, готовая к подаче.
