Ингредиенты
- Для 2 человек
- 4 кабачка
- 1 зубчик чеснока
- Сэл
- Молотый перец 75 г тертого сыра Пармезан
- 100 гр необжаренных кедровых орехов
- Оливковое масло
- Немного свежих листьев базилика
La овощной Он необходим в питании младенцев и взрослых. Сегодня мы собираемся «обмануть» самых маленьких в доме каким-нибудь особенным лингвини, приготовленным из кабачков вместо макарон. Вкусное блюдо, полное витаминов и минералов.
Способ приготовления
Вымойте и обсушите кабачки. Хорошо нарежьте его очень тонкими полосками с помощью очень острого ножа или мандолины. пока они не станут язычковыми и очень тонкими.
Чеснок разрезать на четыре части и хорошо порезать базилик. Оставьте их для приготовления позже.
На сковороду кладем немного оливкового масла и добавить кедровые орехи. Пусть тосты, и когда они станут золотисто-коричневыми добавить чеснок, разрезанный на 4 частии дайте ему подрумяниться с кедровыми орешками. Чеснок придает маслу с кедровыми орехами потрясающий аромат. Как только чеснок станет золотистым, мы можем удалить его, если не хотим, чтобы он оказался на тарелке.
Затем добавьте кабачки и щепотку соли и перца. Все перемешайте, пока кабачки не станут мягкими. (Они потратят около 8 минут на среднем огне).
Когда кабачки станут мягкими, натрите сыр пармезаном на сковороде и добавьте ленты базилика. Обжарьте еще несколько минут, пока сыр не растает, и подавайте на тарелке в форме гнезда с небольшим количеством сыра пармезан и хлопьев. При желании к блюду можно подать немного жареного цыпленка или тофу.
2 комментариев, оставьте свой
Дома мы не любим кедровые орехи, можно ли их заменить другим ингредиентом? Спасибо!
Да орехи можно поставить :)