(35 голосов)
Loading ...
Сегодня мы собираемся подготовить некоторые мини печенье они шоу. Дети любят их за вкус и, возможно, за шоколадную стружку, которая есть в каждом.
Мы собираемся использовать шоколадная помадка, пятьдесят граммов типичной таблетки с содержанием какао более 50%. Нарезав/натерев его ножом, мы получим кусочки разного размера, некоторые больше, другие меньше... что феноменально с масляно-сливочной массой, которую мы предварительно приготовим.
я сделал их формирование маленьких шариков руками примерно 5см. Но, если вы хотите быть более точным, вы можете распределить тесто и сформировать печенье с помощью формочек для печенья.
И еще... если у вас остался шоколад, а дома есть изюм, не стесняйтесь приготовить эти изюм в шоколаде.
Мини печенье с маслом и шоколадом
Эти печеньки великолепны! Вы не сможете взять только один.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: завтрак
- Порция: 90
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 50 г сахара
- 250 г муки
- 60 г жидких сливок
- Щепотка соли
- 5 г дрожжей
- 50 г шоколадной помады
- 125 г холодного масла
- От 20 до 35 г молока
Способ приготовления
В миску положить сахар, муку и дрожжи.
Смешиваем.
Добавьте масло и сливки.
Мы быстро перемешиваем, потому что нам не нужно, чтобы масло нагревалось. Если считаем, что оно плохо интегрируется, то добавляем немного молока, пока массу можно будет уплотнить руками.
Шоколад натереть ножом и добавить в миску.
Смешиваем.
Формируем небольшие шарики и выкладываем их на два противня, на бумагу для выпечки.
Выпекайте при температуре 180º (предварительно разогретая духовка) примерно 15 минут.
Больше информации - Изюм в шоколаде