Морковный пирог с сыром или чизкейк с морковью

Праздники и особые дни12 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (39 голосов)
Loading ...

По Ангела

Великолепный чизкейк со сладкой морковкой. Иная текстура получается благодаря тому, что морковь имеет две текстуры: с одной стороны, протертую (предварительно отваренную), а с другой - сырую и тертую. Основа особенная, мы делаем ее, как всегда, из печенья, но добавляем молотые орехи (лучше, если они будут орехами пекан). Восторг, которым можно закончить маскарпоне глазурь.

Морковный чизкейк

Распечатать рецепт

Этот рецепт морковного чизкейка добавляет изюминку, которой часто не хватает этому десерту. Это вкусно!

Морковный чизкейк
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: праздники и особые дни
  • Порция: 12
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 1/2 стакана измельченных в кухонном комбайне грецких орехов (по желанию)
  • 1 1/1 стакана молотого печенья. (Используйте чашку, если вы кладете молотые грецкие орехи. Увеличьте количество до 2 1/1 чашки, если вы их не кладете)
  • 1/4 стакана сахара
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/4 стакана растопленного масла (дать остыть)
  • 3 кадки мягкого плавленого сыра
  • 1 1/4 стакана сахара
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 3 яйца
  • 1/4 стакана свежих сливок
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала (кукурузный крахмал)
  • 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка порошка корицы
  • 1 щепотка мускатного ореха
  • 1/8 чайной ложки молотого имбиря
  • 3/4 стакана морковного пюре (приготовленного на пару и смешанного с 2 столовыми ложками воды)
  • 1/2 стакана мелко натертой моркови (примерно 3 средних моркови, натертых на терке через маленькие отверстия)

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

  2. Смешайте в миске грецкие орехи, измельченное печенье, 1/4 стакана сахара и 1/2 чайной ложки корицы.

  3. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте, переложите в форму для запекания и прижмите дно. Выпекать 10 мин.

  4. В большой миске взбейте сливочный сыр и сахар до однородности.

  5. Добавьте яйца, взбивайте на низкой скорости (в миксере или миксером), пока они не смешаются. Добавьте сливки, кукурузный крахмал, ваниль, лимонный сок, корицу, мускатный орех и имбирь. Добавить морковь (вареную и протертую) и натертую.

  6. Вылейте сырную смесь на основу для печенья и выпекайте при температуре 189ºC в течение 55-65 минут или до тех пор, пока центр не станет твердым (он не должен сильно трястись, когда мы встряхиваем форму).

  7. Дайте полностью остыть на решетке, затем поставьте в холодильник минимум на четыре часа перед подачей на стол.

Изображение и адаптация: Heatovento350


Откройте для себя другие рецепты: Праздники и особые дни, Десерты для детей, Рецепты сыров

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.