Нут а-ля маринара, другое рагу

Рецепты креветок4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (27 голосов)
Loading ...

По Ангела

Мадридское тушеное мясо или андалузское рагу - не единственный способ, которым дети могут есть нут. Кроме тушеного, в кремах или в виде теста, мы можем приготовить другие горячие и ложные блюда на зиму, отличные от обычного тушеного мяса с капустой, овощами и мясом.

Например, это рагу нут a la marinera, то есть с рыбой и моллюсками, внести в стол вариант при употреблении нута или другой бобовой культуры как бобы, которые обязательно будут хорошо восприняты детьми. С белой рыбой такитос, креветками и моллюсками или мидиями мы наверняка правы, так как так удобнее есть.

Нут а ля маринера

Распечатать рецепт

Если вы любите тушеное мясо, но хотите попробовать что-то новое, этот рецепт нута а-ля-маринера — то, что вам нужно. тебе это понравится

Нут а ля маринера
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: рецепты с креветками
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 400 грамм нута
  • 1 Cebolla
  • 1 лук-порей
  • Морковь 2
  • кончик ветчины
  • куриный бульон
  • рыба или овощи
  • чеснок
  • хек или морской черт
  • Креветки
  • моллюски или моллюски
  • Calamar
  • моллюски
  • шафран
  • перец

Способ приготовления

  1. Сначала мы делаем дно, пропуская головы креветок и раздавливая их, чтобы они выпустили вещество. Добавьте несколько измельченных зубчиков чеснока и немного вина.

  2. Смачиваем небольшим количеством бульона и оставляем вариться. Процедить через китайский и снова уварить до усиления вкуса фона.

  3. Отдельно пассеруем лук и ту самую нарезанную морковь. Мы можем победить их или забронировать напрямую.

  4. Очищенных и нарезанных кубиками кальмаров обжарить на сильном огне, добавить приготовленный креветочный бульон и овощи. Пусть варится до мягкости.

  5. В другой кастрюле отвариваем нут с ветчиной. Когда они станут мягкими, добавьте к тушеным кальмарам нут и немного их бульона. Открываем приготовленные на пару мидии и оставляем за собой воду.

  6. Обжарьте моллюски в небольшом количестве оливкового масла и чеснока.

  7. Добавьте в рагу мидии вместе с их соком, а также добавьте моллюсков.

  8. Добавьте обжаренные хвосты креветок и приправьте солью, паприкой и шафраном. Если мы хотим, чтобы тушеное мясо было более прозрачным, мы добавляем больше бульона.

Изображение: Gastroastur


Откройте для себя другие рецепты: Рецепты креветок, Рецепты бобовых, Рецепты морепродуктов

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.