Овощной гуакамоле, гуакамоле без авокадо, светлый гуакамоле

сальзы4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (44 голосов)
Loading ...

По Ангела

Если у нас нет авокадо, потому что мы не любим авокадо или потому, что хотим сделать гуакамоле менее калорийным, мы предлагаем эту поддельную версию. Внешний вид этого овощного гуакамоле такой же, зеленовато-сливочный, но его вкус сильно меняется.

Конечно, мы не должны медлить и поставить перед вами тарелку начо, чтобы окунуться в нее.

овощной гуакамоле

Распечатать рецепт

Если у нас нет авокадо или мы не любим авокадо, мы можем приготовить эту версию овощного гуакамоле.

овощной гуакамоле
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: соусы
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 100 гр. свежий или замороженный горох
  • 100 гр. жареный зеленый перец
  • 100 гр. жареный кабачок
  • 1 зеленый лук
  • лимон или лайм
  • немного тмина
  • перец
  • Сэл
  • 2 столовые ложки нарезанного кориандра

Способ приготовления

  1. Если они свежие, отварите горох в кипящей подсоленной воде до состояния al dente. Если они заморожены, просто разморозьте их.

  2. После того, как горох будет слит и остынет, мы измельчаем его вместе с нарезанными цукини и перцем. Придется учитывать, что эти два овоща не содержат много сока от обжарки. По этой причине лучше дать им отдохнуть в течение нескольких часов после выпечки, прежде чем использовать их в гуакамоле. Кабачки лучше всего жарить с кожурой. Он придает гуакамоле более насыщенный цвет, вкус и консистенцию.

  3. Когда у нас получится однородное пюре, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, лимонный сок, тмин и щепотку соли и перца. Теперь добавьте струйку оливкового масла, понемногу перемешивая. Добавьте нарезанную свежую кинзу и можно подавать.

Рецепт, вдохновленный имиджем Wholefoodsmarket


Откройте для себя другие рецепты: Меню для детей, Рецепты пюре, сальзы

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.