(24 голосов)
Loading ...
Если вы любите домашний хлеб, вы наверняка будете этого с нетерпением ждать. хлеб с орехами. И не за меньшее, потому что это отличный хлеб, в котором сочетаются две разные муки: пшеничная и сарацинская.
Что у тебя нет муки сараценовое зерно а вы не знаете, где его найти? Что ж, замените его цельнозерновой мукой. У вас также будет очень хороший хлеб.
Он также содержит белье и орехи, поэтому он идеально подходит для завтрак. Жареный на сливочном масле или с джемом, или с маслом и помидорами… он хорош со всем.
Вы также можете подавать его к основным блюдам. Вам это понравится.
Ореховый хлеб
Вкусный ореховый хлеб идеально подходит для завтрака.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: массы
- Порция: 12
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 350 г хлебной муки и слегка посыпать мукой форму и рабочую поверхность.
- 115 г зерна сарацена
- 100 г очищенных грецких орехов
- 280 г воды комнатной температуры
- 30 г семян льна
- 6 г сухих дрожжей
- 5 г соли
- 10 г сахара
Способ приготовления
Подготавливаем ингредиенты.
Растворяем дрожжи и половину сахара в половине воды, которая появляется в ингредиентах. Дать постоять 5 минут.
В миску или в чашу миксера кладем муку. Добавьте оставшийся сахар и семена льна.
Смешиваем деревянной ложкой.
Добавляем воду с дрожжами (те, которые мы приготовили вначале) и остальную воду.
Добавьте соль и продолжайте месить.
Грецкие орехи измельчить ножом и добавить в тесто.
Мы создаем шар и даем ему отдохнуть в миске, которую мы предварительно посыпаем мукой.
Накройте полиэтиленом или кухонной тканью и дайте постоять в месте, защищенном от сквозняков, не менее 4 часов.
Тесто будет готово, когда мы увидим, что объем увеличился вдвое.
По истечении этого времени кладем тесто на присыпанную мукой столешницу и месим его руками.
Готовим форму для сливового торта с маслом и мукой.
Формируем тесто и выкладываем в форму, следя за тем, чтобы оно равномерно покрыло всю поверхность.
Подождите около часа, накрыв полиэтиленом или кухонным полотенцем.
После этого запекаем при 200 ° примерно 30 минут.
После запекания вынимаем его из духовки и даем остыть в течение нескольких минут. Затем разворачиваем и ставим на стойку.
Когда остынет, его можно нарезать ломтиками.
Примечания
Этот хлеб не подойдет детям, потому что он содержит кусочки грецкого ореха. Если вы хотите, чтобы они его съели, вам придется раздавить их, прежде чем добавлять в тесто. Таким образом не будет опасности задохнуться.
Больше информации - Рулетики из красной капусты и моркови с тестом фило