Соус a la amatriciana (из города Аматриче в Лацио), столь известный в итальянских ресторанах, является результатом очень медленного приготовления пюре из помидоров и рубленого бекона. В результате получается очень вкусный болоньезе с беконом, даже более насыщенный, если к пасте добавить большое количество тертого сыра.
Паста а-ля аматричана, с беконом и помидорами
Наслаждайтесь этим блюдом из пасты а-ля аматричиана и отправляйтесь на мгновение в Италию, чтобы насладиться этим типичным вкусом оттуда.
Фото: Stickygooey ...